15-30 minuten smoothen? Aha... Als ik nogeens overloop van geduld, ga ik dat uitproberen. Mijn complimenten voor je mooie taarten.

Tieneke

Hey Tieneke, bedankt voor de complimenten. Ik bedoelde niet 15-30 besteden aan alleen het smoothen, maar in totaal voor het bekleden, randjes afsnijden en smoothen. Weet niet hoe lang je normaal erover zou moeten doen, maar ik ben zelf niet zo ervaren dus duurt het misschien wat langer bij mij

Tieneke

Mooie taarten hoor!! Maar eh, wat is je geheim ....hoe krijg je ze zo ongelooflijk mooi strak?

Dankje! Het is geen geheim hoor en ik ben geen expert. Maak sinds 2 jaartjes fondant taarten. Er zijn 3 tips die ik je kan geven.

1) 2 smoothers gebruiken. Dit filmpje heb ik als basis genomen en daar mijn eigen draai aangegeven: http://www.youtube.com/watch?v=F9_o6VzZ1O8
Ik gebruik zelf 2 platte smoothers, geen roze zoals in dit filmpje. Daarnaast maak ik die klappende beweging in de verticale richting niet al te veel. Het gaat erom dat je de 2 smoothes samenbrengt en langs de randjes haalt om te smoothen. Ook helpt het als je 1 smoother op de plek houdt en met de andere smoother daar naartoe schuift.

2) Een scherpe ganache crumbcoat helpt ook ontzettend.

3) Heel veel geduld Gewoon blijven smoothen dat fondant. Je kan in 2 minuten klaar zijn met het bekleden van een taart, maar je kan ook 15-30minuten eraan besteden en de taart super strak krijgen. Geef niet op! Ik heb vaak genoeg gedacht dat het niet meer ging lukken en wilde die taart halverwege gewoon de prullenbak in smijten Maar even een slokje thee nemen, even diep ademhalen.. en gewoon blijven smoothen.

Ik hoop dat je er wat aan hebt!

Wauw wat een strakke taarten. Vind ook je orchideeën super mooi! Had je een voorbeeld voor de kleuren of zelf bedacht?

Thanks Desiree91. De jarige hield van roze orchideeën, vandaar de kleur keuze. Toevallig had ik thuis roze orchideeën staan, dus heb geprobeerd dat na te bootsen.

Heb bij Tekenen geleerd oneven aantal (bloemen) te nemen.  Dan lijkt het meer.

Klinkt goed, ga ik volgende keer zeker proberen. Dankjewel voor de tip!