Tieneke

Die is echt leuk!!
Citruskwarkmousse, hoe maak je die dan? Klinkt heerlijk

Ingrediënten:
175 gr kwark
175 gr mascarpone
175 ml slagroom
2 blaadjes gelatine
100 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
Citrusvruchtenconfituur (naar eigen smaak)
geconfijte Citroenrasp Dr Oetker (naar eigen smaak)

Werkwijze:
Week de gelatine in koud water.
Roer de kwark, mascarpone , suikers en confituur en rasp door elkaar.
Verwarm 3 eetlepels kwark en smelt hierin de geweekte en uitgenepen gelatine.
Roer dit door het kwarkmengsel.
Klop slagroom stijf en meng dit onder plattekaasmengsel.
Min. 1 uur opstijven in koelkast.

Echt lekker fris.  Zeker voor in de zomer maar volgens mij altijd gepast.

Voor oudjaar een taartje uit Mjam magazine gemaakt.

Vanillebiscuit gevuld met bokkepootjesbavarois en citruskwarkmousse.

vooral die citrusmousse was superlekker.