DeLeuksteTaarten.nl Forum - werchter's boterroom

Re: werchter's boterroom

null@example.com (mariska1982) — Tue, 24 Dec 2013 09:38:56 +0000

gebruik die harde snoepjes

Re: werchter's boterroom

null@example.com (meerke) — Mon, 23 Dec 2013 20:58:29 +0000

Gebruik je dan de harde snoepjes of die nieuwe in toffee vorm die zacht zijn?
Anders die toffee van werchter's Original gewoon in wat room oplossen en opkloppen en door de créme heen spatelen.

Re: werchter's boterroom

null@example.com (Marianne) — Mon, 23 Dec 2013 11:23:33 +0000

Ik zou het als mijn crème klaar is er doorheen mengen. Zorg dat het niet helemaal warm meer is, maar wel nog vloeibaar.

Re: werchter's boterroom

null@example.com (Anna_4) — Mon, 23 Dec 2013 09:10:55 +0000

mariska1982 schreef:

ja inderdaad smelten... maar in wat moet je het smelten. samen met de suiker en het wat je au bain marie laat opwarmen zodat je suiker en snoepjes smelten?

Ik zou het niet bij mn eiwit doen want dan heb je kans dat je het niet meer kan stijfkloppen... Ik zou het toevoegen als je eiwit stijf is (net als de boter dus). Snoepjes misschien smelten in de magnetron?

Re: werchter's boterroom

null@example.com (mariska1982) — Mon, 23 Dec 2013 08:24:18 +0000

ja inderdaad smelten... maar in wat moet je het smelten. samen met de suiker en het eiwit??? dat je au bain marie laat opwarmen zodat je suiker en snoepjes smelten?

Re: werchter's boterroom

null@example.com (Marianne) — Sun, 22 Dec 2013 19:09:15 +0000

Kun je het niet smelten en dan er doorheen mengen?

werchter's boterroom

null@example.com (mariska1982) — Sun, 22 Dec 2013 17:47:41 +0000

hey, ik zou graag een meringeboterroom maken van de snoepjes werchter's Original...
Heb al de mousse gemaakt en daar smelt je de snoepjes in de room maar voor de boterroom hoe moet ik dat dan doen voor de snoepjes? bedankt