DeLeuksteTaarten.nl Forum - verjaardag striktaart

Re: verjaardag striktaart

null@example.com (Marianne) — Wed, 11 Dec 2013 19:15:52 +0000

Ziet er prima uit! Ik doe net als Vera: taart maak ik op een karton, grotere taart op een board.
En de tylose/fondant verhouding doe ik voor een strik ook zoiets: theelepel op 250 gram. En lang genoeg laten drogen natuurlijk.

Re: verjaardag striktaart

null@example.com (Vera12345) — Wed, 11 Dec 2013 17:52:11 +0000

Ik doe altijd 1 lt tylose op ongeveer 200 gram. Geen idee of dit zo hoort maar voor mijn strikken werkt dit prima. Mijn strikken zakken soms ook iets in. Maar ik doe het tegenwoordig met dunnere stukjes fondant en dat werkt goed voor mij. Ik maak mijn taart op een draaiplateau met een taartkarton eronder. Daarna zet ik hem in een taartdoos of op een taartschaal. Je kan ook een bord gebruiken. Ik vind het fijn als er geen randje op de schaal zit. Ik verplaats hem met een paletmes. Hoop dat je er wat aan hebt. Zijn veel ervaren mensen hier dus wellicht hebben hun ook een tip voor je!

Ik vind je taart goed gelukt!!

verjaardag striktaart

null@example.com (priscilla1990) — Wed, 11 Dec 2013 17:36:48 +0000

Taart gemaakt voor mijn 23e verjaardag.

Wat problemen gehad met de strik die ik voor de 1e keer heb gemaakt.
Heb ze lang laten drogen, bij elke laag lang laten drogen, vast gezet met royal icing, en toch ging de strik op een gegeven moment wat doorzakken waardoor de onderste strikken wat scheurtjes gingen vertonen aan de bolle kant, na dat de strik zo 4 dagen helemaal in elkaar heeft gestaan ging die ook aan de bovenkant wat inzakken.

heb ik misschien te weinig tulose gebruikt of iets? iemand die raad weet?

Oja, ik was ook helemaal klaar zoals op de 1e foto en toen realiseerde ik me dat de taart nog verplaatst moest worden!! stom !! hoe doen jullie dit? of waar bewaar je je taart op. zoals je ziet op de 2e foto lukt dat toch niet zonder dat ie wat inzakt.

bedankt voor het kijken