DeLeuksteTaarten.nl Forum - royal icing

Re: royal icing

null@example.com (Lonnes) — Wed, 06 Sep 2006 08:35:59 +0000

Hoi,

Het wordt gewoon nog hard hoor. Je moet hoogstens een paar druppels extra vocht toevoegen omdat het wel erg droog wordt. Mijn ervaring is dat er best wel wat bij moet/mag. Da's namelijk ook nog lekkerder dan alleen een heel klein beetje. En het kleurt ook nog goed door. Als je het net mengt lijkt het niet donker genoeg maar als het eventjes staat opeens wel.

Succes ermee!

Re: royal icing

null@example.com (catherine) — Wed, 06 Sep 2006 04:44:38 +0000

ik heb niet zo erg veel toegevoegd hoor en het ziet echt heel donkerbruin.

Re: royal icing

null@example.com (Inge) — Tue, 05 Sep 2006 21:19:35 +0000

Volgens mij bevat cacaopoeder geen vet hoor, dus ik ga er van uit dat het gewoon hard wordt. Ik heb het zelf nooit getest, maar volgens mij kan het prima. Vraag is alleen hoeveel poeder je erin moet doen om het donkerbruin te krijgen, ik kleurde "vroegÃ¢h" mijn marsepein wel eens zo, maar het duurde wel een tijd voor het een beetje echt bruin werd. Succes!

Groetjes, Inge

Re: royal icing

null@example.com (dutchdecorator) — Tue, 05 Sep 2006 12:01:42 +0000

wordt het dan nog hard of blijft het wat zacht? LONNES?
want als het wel gaat wil ik het ook proberen lijkt me meteen ook veel lekkerder.
saskia

Re: royal icing

null@example.com (Lonnes) — Mon, 04 Sep 2006 20:17:03 +0000

Ik kleur altijd royal icing met cacao voor mijn zonnebloemen. Gaat perfect hoor!

Re: royal icing

null@example.com (catherine) — Sun, 03 Sep 2006 19:46:55 +0000

ik heb het wel geprobeerd (voor alle duidelijkheid, royal icing is toch eiwit met poedersuiker h

Re: royal icing

null@example.com (dutchdecorator) — Sun, 03 Sep 2006 18:13:01 +0000

kan volgens mij niet want cacao bevat vet en daar kan RI niet tegen.
Groet
Saskia

royal icing

null@example.com (nnicole1234) — Sun, 03 Sep 2006 18:10:07 +0000

Hallo,

Ik vraag me af of het mogelijk is om royal icing te kleuren met cacao....
Ik wil morgen proberen om een taart te decoreren met RI en daar heb ik donkerbruin bij nodig. Het moet wel net zo stevig (hard) worden als anders..
Iemand dat al eens geprobeerd ???

Groetjes Nicole