Graag gedaan. 

Bedankt voor je recept, ik vind het echt een heel goed idee, vooral in deze sinterklaastijd.

Tieneke

Ik had het wel in de koelkast gezet tussendoor maar ik heb denk ik een beetje te veel suikerstroop door m'n eiwit gemengd. Daardoor is het iets te nat gebleven. De marsepein begon vandaag ook een beetje te smelten aan de binnenkant. Geen MBC meer voor mij om af te smeren. Ik gebruik wel gewone BC, dat snap ik tenminste.

En over de bobbels in je MBC nog trouwens. Heb je je je afgesmeerde biscuit een half uurtje in de koelkast gezet? Daarna kun je hem goed strak trekken met een warm paletmes. Ik zet hem dan nogeens een half uurtje in de koelkast en sla dan pas aan het bekleden. Dan is het goed koud en dus ook hard geworden.

Tieneke

Tieneke, ik doe gewoon in plaats van suiker gepureerde sinaasappels (eerst uurtje zacht koken in suikerwater met kruiden). Wordt ie wel iets vochtiger dus iets langer in de oven. Waarschijnlijk kan je ook wel gewoon marmelade gebruiken ipv suiker.

Tieneke

De strik is van marsepein, ik ben wel tevreden hoe die is geworden en als je het maar goed genoeg laat drogen blijft ie ook nog in model.  (En nog steeds lekker.)

Het was een kapsel met gepureerde gekruide sinaasappel en gevuld met 2 laagjes MBC met citroen en basilicum. Hij is heel erg lekker - wel zoet. Helaas vond ik het niet zo strak afsmeren als gewone BC, is dat altijd zo met MBC? (Hoewel die bobbels die je op de foto ziet, vallen in het echt niet op hoor.) Nou komt ie hè, bedankt voor het kijken.