DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mijn eerste opdracht {graag tips!}

Re: Mijn eerste opdracht {graag tips!}

null@example.com (Esther68) — Sun, 24 Nov 2013 12:43:41 +0000

In het begin sneed ik de rand gewoon uit met een mes. Wel zorgen dat je deze goed recht en gelijk snijd . Ik schrijf mijn letters ook nooit zelf, ben ik ook te trillerig voor en wordt dus niet mooi. En ik snap je stress....heb ik zelf soms nog steeds last van en roep dan ook dat ik alles ga verkopen

Re: Mijn eerste opdracht {graag tips!}

null@example.com (Lizetje) — Sun, 24 Nov 2013 12:08:16 +0000

Voor een mooi randje zijn allerlei siliconen mallen voor te krijgen. Ik zelf vind de mal met een parelrand erg mooi om af te werken!

Re: Mijn eerste opdracht {graag tips!}

null@example.com (Wilstinique_) — Sun, 24 Nov 2013 11:50:44 +0000

Ik heb er een randje onder gemaakt, ziet er inderdaad netter uit. Onderste rand hartjes verdwijnt nu wel een klein stukje. Omdat het overal is, is het net of het ''hoort''

Re: Mijn eerste opdracht {graag tips!}

null@example.com (Wilstinique_) — Sun, 24 Nov 2013 10:28:43 +0000

Bedankt voor de tip! Waarmee kan ik mooie randen maken? Ik weet dat het kan met een sugargun of zo? Maar daar heb ik nog even het geld niet voor..

Re: Mijn eerste opdracht {graag tips!}

null@example.com (Esmaatje) — Sun, 24 Nov 2013 09:23:56 +0000

Prima lief taartje hoor, missie geslaagd!
Natuurlijk zijn er nog verbeterpuntjes en jammer van de stress, zoals je zelf ook zegt, maar de kennis wist dat ook natuurlijk en heeft toch voor jou gekozen.
Dus ook weer niet te streng zijn hoor.

Op deze manier kun je steeds meer ervaring op doen.
Ik ben geen fan van geschreven letters, ik vind het maar zelden echt mooi strak worden (ik doe het niet meer om die reden) en het sierrandje kan veel schelen inderdaad.

Re: Mijn eerste opdracht {graag tips!}

null@example.com (Milis) — Sun, 24 Nov 2013 09:07:33 +0000

Tip voor de volgende keer: maak een sierrand langs de onderkant. Dan ziet een taart er vaak al veel netter uit dan wanneer je het snijrandje ziet.

Verder vind ik hem heel leuk en straalt hij zeker liefde uit.

Mijn eerste opdracht {graag tips!}

null@example.com (Wilstinique_) — Sun, 24 Nov 2013 09:00:11 +0000

Ik kreeg een berichtje van een kennis. ''Ik ga mijn meisje ten huwelijk vragen en zag jou taart met roosjes, zou je een taart voor mij willen maken wat 'liefde' uitstraalt? Met 'ik hou van jou! in chocolade letters?''
Ik had even getwijfeld, durf ik het aan? Ik kan nog geen geheel strakke taarten maken, zitten nog vaak deukjes en scheurtjes in. Toch de opdracht aangenomen.
Volgens mij heb ik wel 100 x door huis geroepen ''ik bak nooit weer een taart'' ''Ik stop hier mee, en verkoop alles!''

Mijn taart was eerst dus verbrand.. Door de stress dus helemaal niet naar de temperatuur van de oven gekeken! Je snapt hoe boos ik op mezelf was, haha.

De roosjes had ik al als voorwerk gedaan, maar omdat het voor een ander is, ben ik nergens tevreden over.

Dan het bekleden van de taart. Het fondant niet te dun uitgerold, zat het mooi om heen.. tot ik eigenwijs nog 1 x extra aandrukte, en dat blijkbaar te hard deed. Het scheurde helemaal! Wat een ellende. Daarna de chocolade letters, veel geoefend en dat ging allemaal goed! Maar nu, veel te bibberig en trillerig natuurlijk.

De taart is dus lang niet zo geworden als wat ik gehoopt had, de klant komt het vanavond ophalen.

Sorry voor het verhaal, maar oooo. ik moest het toch even kwijt, haha!

Groetjes,
Wilstinique