DeLeuksteTaarten.nl Forum - icing, ganache of botercreme of...??

Re: icing, ganache of botercreme of...??

2009-09-21T08:14:07Z

Ik vind zo'n toef ook heel mooi staan, maar is dat niet een ontzettende hap vet als je dat van botercreme maakt? Een cc is zowiezo al vetter omdat er boter in zit.

Zijn er alternatieven?

Re: icing, ganache of botercreme of...??

2009-09-21T01:52:36Z

Elja schreef:

Ganache kun je opkloppen zodat het steviger/romiger wordt en je het w

Re: icing, ganache of botercreme of...??

2008-04-03T19:31:57Z

hmmmm ga het van de week wel een keertje proberen...

Re: icing, ganache of botercreme of...??

2008-04-03T19:17:34Z

botercreme, ik klop de boter zacht en mix er 1 of 2 lepels chocopasta er door heen en het wordt ook hard, wil je witte chocobotercreme gebruik je witte chocopasta

Re: icing, ganache of botercreme of...??

2008-04-01T20:34:52Z

Ganache kun je opkloppen zodat het steviger/romiger wordt en je het w

icing, ganache of botercreme of...??

2008-04-01T20:24:34Z

Ik zie bij diverse cupcakes zo'n mooie chocotoef.
Wat is dat:
- botercreme
- icing
- ganache

en hoe maak je het?
Bij het recept van botercreme zag ik nk niet dat toevoegen van chocola een optie is.
Dacht zelf aan ganache, maar dat lijkt me wee.r niet spuitbaar.

WAT IS HET?? geef me een verlossend woord zodat ik rustig kan slapen