ik gebruik callebaut het liefst voor bekleden (of satin ice)

satin ice gebruik ik graag voor boetseren want dat hard goed uit..

enne ik vind mezelf echt niet goed hoor 

Persoonlijk vind ik juist een wat soepeler fondant fijn werken,
en ga dan voor Satin Ice of Callebaut.

Met de laatste heb ik een strik gemaakt, ik heb toen 50-50 gumpaste (satin ice) en fondant gebruikt,
werkte super goed!

leuke taarten hoor en je ziet ze steeds mooier en strakker worden.
wat betreft de strik, ik heb zelf goede ervaringen met bakels fondant. die wordt echt keihard en dan zakt het denk ik niet in.

Bedankt voor de tip Renata! Ik werk normaal met funcakes en het fondant hier van de plaatselijke bakker (geen merk op te vinden). Ik ga het zeker eens proberen!

maar je bent wel goed bezig

Bedankt voor je bericht! Heb inderdaad de how to gebruitk van tartacadabra! Misschien heb ik inderdaad te weinig geduld gehad! Bedankt voor je feedback!

en dat strakke, dat is een kwestie van doen.

Ik weet niet hoe jij je strikken gemaakt hebt,
maar misschien heb je wat aan deze howto's:

http://www.tartacadabra.com/nl_main.html

http://www.cakeboss.com/FondantBowTutorial.aspx

waarschijnlijk moet je gewoon je lussen wat langer laten drogen.

(allemaal los dan dus, op hun kant liggend)

Ik durf ze haast niet te laten zien, jullie zijn allemaal zo goed!! Ik hoop dat jullie mij kunnen helpen met feedback wat ik beter/anders kan doen.

Herfsttaartje gevuld met perenroom

Wit met rode stippen taart, helaas ingezakte strik en niet helemaal strak (had toen  een verkeerde botercremé)

Theepot taart, op deze ben ik best een beetje trots. Nieuw recept hier van het forum van botercreme en eerst even laten rusten in de koelkast. Toen een warm palet mes en voila!

Mijn eerste boltaartje, en eerste boetseerwerk.

Voor het eerst mijn sugargun gebruikt, lamme handen maar het is aardig gelukt. Weer strik wat ingezakt.. iemand tips? Ik gebruik al tylose door de fondant.

Hoor graag wat jullie ervan vinden!