, ga het zeker maken, je hoort er van 
ben trouwens dol op oude recepten.
]]> , ga het zeker maken, je hoort er van ben trouwens dol op oude recepten.
]]>500 gr bruine basterd
550 gr roomboter
1000 gr zeeuwse bloem
100 gr oranje snippers (geconfijte sinaasappelschil)
150 gr gebroken amandelen.
50 gr speculaas kruiden
50 gr karnemelk
30 gr citroenrasp
10 gr zout
10 gr dubbelkoolzure soda (is zuiveringszout)
Dit is voor ongeveer 5 poppen van 500 gr (gebakken.
Werkwijze
Alles behalve de bloem mengen als dit homogeen is de zeeuwse bloem erdoorheen en 24 uur koelen en dan pas verwerken.
Baktemperatuur tussen de 150 en 170 g naargelang de dikte.
]]>Xenos????
dat wil ik ook wel zien, dus deel het met ons
Op de site van Xenos te zien bij de recepten
]]>
]]>hier maandag nog plaat vol gebakken, t meeste is naar dochter, de rest smikkelen we thuis op , lekker hoor.
en als je het niet lekker vindt, kun je altijd met gulle hand uitdelen
). Daardoor oogden ze wel wat kaal Ik kwam deze van de week tegen en die wil ik komend weekend uitproberen. Had er ook recept van de pepernoten op gevonden en die zijn hier goed bevallen
Heb je het nog gemaakt?
Hoe smaken de speculaasbrokken.
Had eigenlijk verwacht meer recepten te lezen hier, maar of jullie maken geen speculaasbrokken of jullie willen niet delen.
Waar ik een beetje tegen aanloop zijn de enorm verschillende recepten die je op internet vind.
De een met ei, de ander juist niet.
De verschillende oventemp en baktijden die ruim uiteen lopen.
Ik heb toch geen zin om ze allemaal uit te proberen.
]]>]]>Alvast bedankt.
Op hoeveel graden ??????Ik hoop op nog meer recepten, hier zit in verhouding wel veel suiker in (lijkt mij)
staat erbij: 30 min op 150.
ik heb ze net liggen af te koelen: om weg te geven , alleen de kantjes blijven hier 
Waarom bakmeel en bakpoeder?Dubbelop lijkt me.
Willy
hoi Willy,
ja, eigenlijk hoeft dat niet, maar de praktijk (bij mij althans) is, dat ik meestal met bloem werk.., dus..
maar ik heb het recept wel zo gekregen, misschien dat het er extra bros van wordt?
geef jouw recept ook maar even aan mamski, neem ik het gelijk over