en graag gedaan hoor, daar is dit forum toch voor: om elkaar te helpen.

Zo heb ik weer veel van anderen hier geleerd!

(en door gewoonweg eigenwijs gaan doen en uitproberen, haha)

En perfectionistisch. .. daar is toch niks mis mee... alleen heb je er zelf soms last van als het niet gaat zoals je wilt.. heel herkenbaar!

Mooi taartje hoor! En je ziet zo ook wel dat ie superstrak is

Ik heb zelf de patchwork alphabet cutters. Dat vond ik in het begin dus echt een crime! Nu rol ik de fondant (met een beetjetylose) heel dun uit en druk meteen de cutter er in. Dan ga ik er goed mee over min werkblad, draai 'm om en ga er met de smoother overheen totdat alle fondant tussen de letters er tussen uit valt.
Dan laat ik het hele geval een paar minuten liggen om aan te trekken en pas dan peuter ik met een needle tool de letters er hel voorzichtig uit. Ik steek de needle onder een hoek van ongeveer 30 graden net onder de fondant en wip de letter zo in een paar keer omhoog.
denk dat dit ook wel werkt bij de losse letters.

Bedankt voor je tip!
ik ga het zeker eens uitproberen 

(en met strak bedoelde ik de rand, de overgang van bovenkant taart naar zijkant,
vind het mooi als die echt hoekig is ipv rond af loopt)

Ik heb zelf de patchwork alphabet cutters. Dat vond ik in het begin dus echt een crime! Nu rol ik de fondant (met een beetjetylose) heel dun uit en druk meteen de cutter er in. Dan ga ik er goed mee over min werkblad, draai 'm om en ga er met de smoother overheen totdat alle fondant tussen de letters er tussen uit valt.
Dan laat ik het hele geval een paar minuten liggen om aan te trekken en pas dan peuter ik met een needle tool de letters er hel voorzichtig uit. Ik steek de needle onder een hoek van ongeveer 30 graden net onder de fondant en wip de letter zo in een paar keer omhoog.
denk dat dit ook wel werkt bij de losse letters.

ik begreep je bericht eerst niet helemaal,
maar toen ik bij je geplaatste foto's keek wel!

Ik vind jou regenboogtaart anders erg mooi hoor,
jou kleuren kloppen beter!

dan snij ik de randjes nog beetje bij of ik duw ze met die shapers beetje glad

die jem letters heb ik cijfers van.. maar ik gebruik die eigenlijk alleen als stempel.. misschien als je er een huishoudfolietje tussen doet?

Je ziet, ik ben ook nog lang niet uitgeleerd! Gelukkig niet!)

dank voor je complimenten! 

Je hebt wel gelijk eigenlijk, ik ben inderdaad erg kritisch, vooral/ juist op mijzelf.

Het taarten is een hobby, dat eerst, maar zeker als ik voor een ander bak wil ik het zo goed doen als mogelijk.

En wil constant mijn grenzen/ kunnen verleggen. Dat houd de uitdaging erin he 

Ik heb ook ontzettende ruzie gehad met die pruts lettertjes,
en ze zijn ook letterlijk het huis door gevlogen!
(maar dat was per ongeluk, door te enthousiast ze eruit te meppen)

Tips:

ik heb deze letters met fondant gemaakt, maar gumpaste schijnt nog beter te werken.

rol de fondant héél dun uit, echt 1mm dun (of dunner )

laat je fondant even liggen, aan de lucht drogen. (ik doe ook een inimini beetje poedersuiker er overheen wrijven op het laatst tegen de ergste plak)

druk dan de tappit in de fondant, goed over je werkblad heen schuiven,
dan de tappit omdraaien,
met je vinger langs de randjes van de letter gaan,
het overige fondant er om heen weghalen, en eventuele 'gaatjes in de letter' (zoals bij de E of of O) weghalen met een speldje of needle tool.

en dan... meppen maar!

Hoe, tja... lastig uitleggen...
de onderkant vd tappit houd ik met mijn rechterhand op mijn werkvlak,
de bovenkant trek ik met mijn linkerhand omhoog (ongeveer hoek 45graden)
en dan laten 'flippen'

even beetje uitproberen met hoeveel kracht het moet,
niet direct maximaal proberen,

want dan vliegen je letters dus echt door het huis!   

(en voor mij werkt het mep trucje juist weer wel, haha)

En bedankt voor het compliment Seefje,

op zich zijn mijn taarten wel strak ja, maar die rand kan nog veel strakker,
ik wil eigenlijk gewoon een haakse hoek! (90graden dus)

en was nu een heel eind gekomen, maar ja,
daar zie je dus niets meer van