Ik heb een vraag over het mixen van Royal Icing. Het lijkt mij erg leuk om eens te proberen om met Royal Icing een taart te decoreren, bloemetjes te maken, koekjes te versieren etc. Ik heb dit namelijk nog nooit gedaan en gebruik normaal gesproken fondant. Nu zit ik eraan te denken om de Icing mix van funcakes te kopen. Maar ik lees dat je dit niet met een handmixer kan mixen, omdat deze vast loopt. Waar moet je het dan mee mixen? Ik heb alleen een handmixer namelijk (evt. kunnen daar ook deeghaken op). Kan het ook gewoon met een garde of is dat geen doen? Nogmaals: ik heb hier geen ervaring mee en wil graag het e.e.a. uit proberen.