DeLeuksteTaarten.nl Forum - Schuim

Re: Schuim

null@example.com (luveyna) — Tue, 08 Apr 2008 11:24:00 +0000

super bedankt!!!
Ga het meteen proberen is altijd zo lekker.

Re: Schuim

null@example.com (Brabantsetaart) — Wed, 02 Apr 2008 20:31:12 +0000

Hoeft niet hoor, ik gooi alles tegelijk in de mixkom

Re: Schuim

null@example.com (Neeltje) — Wed, 02 Apr 2008 09:03:47 +0000

Maar toch wel eerst eiwit stijf mixen en dan voorzichtig de suiker erbij?? Ik gebruik trouwens wel poedersuiker omdat dat beter wordt opgenomen door het eiwit Met suiker kunnen er korreltjes overblijven.

Re: Schuim

null@example.com (Brabantsetaart) — Tue, 01 Apr 2008 17:33:15 +0000

Schuimpjes is;
1 eiwit, 50 gr suiker en dan goed mixen (10 min hoogste snelheid)
en dan storten of spuiten in de gewenste vorm.
enkele uren in de oven op 140 graden,
ik maak altijd een taart tengrote van de hele bakplaat en die gaat 3 tot 4 uur in de oven

Re: Schuim

null@example.com (Nathalie) — Tue, 01 Apr 2008 14:35:19 +0000

hier tussen de recepten staan ook de recepten voor schuimpjes. (Volgens mij heeft Neeltje er ooit een geplaatst)

Re: Schuim

null@example.com (Baukje) — Tue, 01 Apr 2008 14:11:12 +0000

Ik weet niet direct welk schuim je bedoeld? want je hebt verschillende soorten.
Maar het meeste schuim wordt gemaakt van eiwit en suiker. Google maar eens op merinque of kijk op de site van Lara M. Die heeft echt goddelijke recepten staan, ik weet het niet zeker maar ik dacht ook voor schuim..

Schuim

null@example.com (luveyna) — Tue, 01 Apr 2008 10:04:02 +0000

Hallo wie kan mij helpen?

Ik heb vaak een taart gezien met schuim op de zijkanten en het is heel lekker.
Wie heeft het recept voor mij??
Groetjes luveyna