DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help!! Vraag over kapsel/biscuit

Re: Help!! Vraag over kapsel/biscuit

null@example.com (Sahirah) — Wed, 30 Oct 2013 19:01:51 +0000

Vorige week met een nicht taarten gemaakt, 2 dagen van te voren gebakken daarna afgesmeerd en bekleed. Ze waren heerlijk en smaakten erg goed. Mijn nicht wilde wat over was namelijk later invriezen.
Gr. Sahirah

Re: Help!! Vraag over kapsel/biscuit

null@example.com (Jolly-Joycie) — Wed, 30 Oct 2013 18:24:20 +0000

Gaat goed hoor.. de meningen zijn verdeeld over invriezen. Ik vind zelf dat het de smaak niet ten goede komt maar anderen zeggen juist weer dat ze het kapsel na het invriezen nog lekkerder vinden smaken. Doe t dan wel in een zak in de vriezer.

Wat ik altijd doe is de biscuit goed laten afkoelen op een rooster. Echt zeker wel een paar uur en dan inpakken in alluminiumfolie. Op die manier droogt t biscuit niet uit en dan is ie vrijdag dus nog heerlijk en zo goed als nieuw. Wel echt goed laten afkoelen want anders slaat t vocht naar binnen en wordt je kapsel juist zompig binnen de folie.

Help!! Vraag over kapsel/biscuit

null@example.com (ikke1982) — Wed, 30 Oct 2013 18:19:09 +0000

Ik wil graag vanavond een kapsel bakken en deze vrijdag gaan vullen en bekleden.. Kan ik hem 2 dagen bewaren zonder in te vriezen?

Of zouden jullie het kapsel invriezen tot vrijdag?
En kan hij dan evt nog een keer in de vriezer als hij helemaal klaar is?

Alvast bedankt voor jullie reactie