DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-21T07:59:36Z

Balen hè, als je plannen hebt die niet lukken.

Alsnog gefeliciteerd en het zal er vast niet minder gezellig om zijn geweest!!

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-21T07:49:04Z

Allemaal ontzettend bedankt voor het meedenken.
Afgelopen vrijdag ging ik heel moedig aan de slag met aardbeien en twee kleuren beslag. Ik wilde roze en witte kwarktaart op elkaar gieten om een cirkeleffect te krijgen. Helaas bleek mijn beslag niet dun genoeg, maar toen had ik het al in de spuitzakken zitten. Toen dus maar besloten om verschillende lagen bovenop elkaar te spuiten. Dit gaf een leuk effect, dus dat was een schrale troost.
Vervolgens wilde ik zaterdagochtend taartgelei op de taart gieten, helaas bleek dat ik deze niet goed genoeg had laten afkoelen, want toen ik de gelei bovenop de taart goot, begon de taart te pruttelen en kwam de kwark boven de gelei. DRAMA!
Uiteindelijk kon ik dit er nog aardig vanaf schrapen maar het zag er al niet meer uit, wat een ramp!
Besloten om de taart maar in de diepvries te zetten om te kijken of hij iets steviger zou worden zodat ik hem op z'n minst op het tableau kon zetten. Maar toen begon hij inmiddels al aardig in te zakken.
Gelukkig had ik nog een tweede taart gemaakt (Ruffled cake) die wel goed was gelukt en daar hadden we uiteindelijk meer dan genoeg aan.
's Middags toch nog even een stukje van de taart geproefd en de smaak was prima. Maar we waren het er toch wel over eens dat ik dat niet kon voorschotelen aan de gasten.

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-18T20:23:32Z

ik heb ze vorige week zo gemaakt
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=230917

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-18T10:45:43Z

jolien87 schreef:

Hoe heb je die op de bodem gekregen dan, Sandra?

Sorry voor mijn late reactie Jolien. Ik heb de bodem van het kwarktaartpakket gebruikt, in een gewone springvorm gedaan en later rondjes uitgestoken, met natuurlijk veel 'snijverlies'. Had het liever anders gedaan, maar ik wist het anders ook even niet . De kwark idd. even in de vriezer en daarna uit de vriezer, op de bodem.

Gr.
Sandra

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-16T19:09:31Z

Ik heb een poosje terug op het forum ook hele leuke kwarktaartjes gezien. Heb ze zelf al een keertje nagemaakt. Ik vind ze echt super leuk .

Deze: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=228992

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-16T11:43:04Z

Wat n geweldige ideeen allemaal!
Een kwarktaart met drie verschillende kleuren roze ga ik onthouden, lijkt me erg leuk!

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-16T09:43:32Z

Ik heb het ook wel eens gedaan, maar dan met rondjes biscuit. Ik weet niet wat voor koek hier gebruikt is.

Maar goed, als je de kwarktaartjes even met mal en al in de vriezer doet, dan wippen ze er daarna zo uit. En dan zet je ze direct op de koek (of biscuit) en doordat ze dan gaan ontdooien "plakken" ze vast aan je koek (of biscuit).
Maar je kunt natuurlijk ook wat jam eronder smeren, als je bang bent dat het niet gaat houden.

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-16T08:49:55Z

Maar dan plakt het toch niet?
Nouja, het zou natuurlijk met eetbare lijm gedaan kunnen zijn.

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-16T07:43:40Z

Ik denk gewoon er op gezet. De bodem is niet dezelfde vorm...

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-15T14:51:04Z

Hoe heb je die op de bodem gekregen dan, Sandra?

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-14T19:59:11Z

Ik heb deze kwarktaartjes eens gemaakt in een siliconen bakvorm.

Groetjes,
Sandra

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-14T17:09:43Z

Deze minikwarktaartjes heb ik een tijdje geleden gemaakt:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=225667
De visite vond het erg lekker

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-14T12:23:24Z

Oh en een taartspiegel op je taart maken kan bijv. met gezeefde verdunde jam of vruchtenpuree.

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-14T12:21:14Z

Je kwarktaart dubbel zo hoog maken gaat prima hoor, ook met die van oetker. Hoef je dan niks extra's meer aan toe te voegen, maar duurt wel wat langer voordat hij opgesteven is. Heel op een bordje krijgen is wat moeilijker, maar je kunt het toch niet heel opeten.

Toevallig gisteren nog 1 dubbel hoog gemaakt met een aardbeienzijkant zoals hierboven beschreven is, ging prima.

Ook leuk: maken in cupcakevormpjes of bakringen. 1 pak is genoeg voor ongeveer 12 gebakjes.

Re: Kwarktaart, maar dan een beetje anders. Wie denkt er mee?

2013-10-14T10:55:48Z

Duidelijk bosbes, dat klinkt ontzettend leuk en daar kun je ook nog lekker in variëren zodat de visite wat te kiezen heeft.

Grietje: dat ziet er wel heel lekker en feestelijk uit.

Pooh: Bedankt voor je idee, dat is ook nog iets voor op de sweet table als amuses.

Wat wordt er fantastisch mee gedacht, ik zou haast een aparte kwarktaart-tafel kunnen maken met al die heerlijke en leuke ideeën.