Ik vul een vierkante taart, snij hem dan in repen, daar die ik fondant of marsepein over en zet ze dan in de vriezer.
Wanneer ik ze nodig heb haal ik ze er de vorige avond eruit, doe de versiering erop en dan kunnen ze verder ontdooien.

Loopt dan niet je vulling er aan de zijkant uit als je hem in banen snijd?

Ik snij ze altijd bevroren, dan een versiering er op en in een papiertje zetten.
Verder laten ontdooien in een doosje.

Zet jij hem dan in de diepvries als de fondant er al over heen zit?
Ik heb hem nu in de diepvries gezet voordat de fondat erover heen ging omdat ik anders bang was dat de vulling eruit zou lopen op het moment dat ik de banen ging snijden.

@karla: thx voor de tip. Die zal ik eens proberen

Zien er vrolijk uit.   Ik heb geen tips voor je, wil ze zelf ook graag een keer maken.
Misschien een goed scherp (natgemaakt) mes om ze door te snijden?

Dank je wel.

Maar gaat de fondant dan niet smelten als je het mes nat maakt?
Mijn mes was iid niet scherp genoeg.

@suus2905: dat ga ik de volgende keer inderdaad proberen. Bedankt voor de tip.

maar vind ze al hartstikke mooi gelukt!

Marjolein