DeLeuksteTaarten.nl Forum - Toch nog een vraag over zwitsers room

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (MamaSan) — Fri, 11 Oct 2013 12:05:31 +0000

Met het zakje van Dr. Oetker kun je gewoon alles bij elkaar in een maatbeker/mengkom doen. 1 minuutje kloppen en dan even in de koelkast laten opstijven. Ik doe het vaak alvast in een spuitzak en dan laat ik het zo in de koelkast opstijven.

Succes!

Gr.
Sandra

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (Esther68) — Wed, 02 Oct 2013 19:44:15 +0000

Bbr op laten stijven, slagroom kloppen, dan spatelen

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (chantal1980) — Wed, 02 Oct 2013 19:07:43 +0000

ik maak de poeder met het water aan, even door elkaar zodat het goed gemengd is. dan doe ik er 200 ml koude slagroom door. dan heb je wel het romige, maar omdat je minder slagroom gebruikt blijft hij wat steviger.
ook doe ik trouwens iets minder water, 50 ml minder of zo.

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (Lizetje) — Wed, 02 Oct 2013 16:23:36 +0000

Esther68 schreef:

Lizetje schreef:
Esther68 schreef:
Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.
Moet er dan ook klopfix bij?
Doe ik altijd wel. Slagroom kloppen is nou niet mijn sterkste kant . Het schijnt dat wanneer je langzaam klopt de slagroom ook steviger blijft.

Als ik nou bbr zelf maak volgens recept hierlangs, wanneer moet dan de slagroom eronder voor zwitserse room?

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (Lizetje) — Wed, 02 Oct 2013 16:23:34 +0000

Esther68 schreef:

Lizetje schreef:
Esther68 schreef:
Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.
Moet er dan ook klopfix bij?
Doe ik altijd wel. Slagroom kloppen is nou niet mijn sterkste kant . Het schijnt dat wanneer je langzaam klopt de slagroom ook steviger blijft.

Als ik nou bbr zelf maak volgens recept hierlangs, wanneer moet dan de slagroom eronder voor zwitserse room?

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (Esther68) — Wed, 02 Oct 2013 16:22:06 +0000

Lizetje schreef:

Esther68 schreef:
Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.
Moet er dan ook klopfix bij?

Doe ik altijd wel. Slagroom kloppen is nou niet mijn sterkste kant . Het schijnt dat wanneer je langzaam klopt de slagroom ook steviger blijft.

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (Lizetje) — Wed, 02 Oct 2013 16:19:41 +0000

Esther68 schreef:

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Moet er dan ook klopfix bij?

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (grietje) — Wed, 02 Oct 2013 10:52:16 +0000

Ik mik altijd alles tegelijk in de kom en mix het. Gaat prima.

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (taartenprinsesje) — Wed, 02 Oct 2013 06:54:42 +0000

Esther68 schreef:

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Ik ook

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (Esther68) — Wed, 02 Oct 2013 06:37:16 +0000

Ik zou de bbr met water apart maken en de slagroom apart. Dan pas door elkaar spatelen.

Re: Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (grietje) — Wed, 02 Oct 2013 06:20:03 +0000

Voor zwitserse room moet je het met 350 ml. water en 250 ml. slagroom maken
Errug lekker

De kids zijn er hier ook dol op. Ik maak het ook wel eens gewoon voor ons. Witte puntjes vullen, poedersuiker erover en smullen maar.

Toch nog een vraag over zwitsers room

null@example.com (Lizetje) — Wed, 02 Oct 2013 06:10:13 +0000

Ik wil met een zakje banketbakkers room van dr. Oetker zwitserse room maken. Maar moet ik de bbr maken met water zoals op het pakje staat of met 350 water en 250 slagroom? Ik heb al zoveel gelezen hier dat ik door bomen het bos niet meer zie.