En dank je JipieCindy!

(leuk bijschrift trouwens!)

Maar het antwoord is en blijft: Nee, geen speciale bakvorm, gewoon snijden, op welke manier dan ook 

welke wijze het handigst is,
hangt maar net af van hoe hoog je je taart hebben wilt he 

In dit geval waren het 2 taarten van 20 (ongeveer 9 cm hoog zonder vulling)
Ik heb ze bijgesneden door ze op een draaiplateau te zetten en dan het mes onder een hoek er voorzichtig langs te halen. En als je dat bij beide taarten doet en ze omgekeerd op elkaar zit is dit het resultaat.
Ik heb beide taarten 2x gevuld en tussen de taarten een  dubbel karton gestopt (en de onderste gestut!), anders is het niet meer te snijden.

Een taart van 18 hoog bakken, lijkt mij niet zo'n succes. Is volgens mij niet gaar te krijgen en al helemaal niet meer aan te snijden.

gewoon een hoge taart maken, en snijden maar!