DeLeuksteTaarten.nl Forum - merinque dag van te voren te maken?

Re: merinque dag van te voren te maken?

null@example.com (connie11) — Mon, 23 Sep 2013 06:15:29 +0000

Een dag van tevoren gaat echt niet lukken!

Re: merinque dag van te voren te maken?

null@example.com (JPS) — Sun, 22 Sep 2013 14:21:29 +0000

Het kloppen van het eiwit is een paar minuten werk. Je kunt om tijd te besparen wel alvast het eiwit scheiden van de dooiers. Eiwit kun je dan gewoon de volgende dag opkloppen. Wel bewaren in een absoluut vetvrije en afgedekte schaal of glas.
Kan in de koelkast maar hoeft niet.

Re: merinque dag van te voren te maken?

null@example.com (Ell&) — Sat, 21 Sep 2013 14:10:31 +0000

Ik zou het echt dezelfde dag maken..

merinque dag van te voren te maken?

null@example.com (jadimi) — Sat, 21 Sep 2013 11:29:05 +0000

Hoi medebaksters,

Morgen word mijn opa 91 en die wil altijd gebak bij de koffie. Nu wilde ik niet dat mijn opa zelf op pad ging om wat te halen dus heb ik aangeboden om wat lekker te maken.

Ik heb van die gesuikerde bladerdeeg hapjes die ik wilde vullen met Zwitserse room en dan daarop van die merinque toefjes spuiten die je dan nog met de brander mooi kan kleuren.

Omdat het kloppen van het eiwit altijd wel even wat tijd in beslag neemt vraag ik mij af of ik deze vandaag al kan opkloppen???

Ik wil dus alleen eiwit maken waar ik verhitte suiker bij doe en dan nog even de brander erop?

Ik kon het niet vinden bij de zoek functie dus vandaar dat ik mijn vraag even zo stel.

Groetjes Diana