DeLeuksteTaarten.nl Forum - Blueberry muffins, starbuck size!

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (connie11) — Mon, 23 Sep 2013 06:11:57 +0000

Super! Bedankt.

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (Denesjuh'sDecoraties) — Sun, 22 Sep 2013 17:09:55 +0000

Heerlijk! Fijn dat je het recept met ons deelt. Kunnen we wel gebruiken nu het herfstweer ons tegemoed komt

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (claudia76) — Sat, 21 Sep 2013 15:13:13 +0000

Dankjewel

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (AnneSophie) — Sat, 21 Sep 2013 14:54:27 +0000

Hallo,
Ja hoor recept is van de hummingbird bakery, het het boek cakedays.
Ik heb hem in het engels, dus hoop dat ik alles goed vertaal.

Mixed berry muffins. ( blz 50)
Je hebt nodig:
300 g bloem
155 gr bastard suiker
1 tbsp bakpoeder ( er staat tablespoon, maar ik doe een theelepel)
1theelepel baking soda
1/4 theelepel zout
250 ml volle melk
2 grote eieren
1 theelepel vanille essence
85 gr boter gesmolten
100 gram bosbessen, frambozen of andere bessen naar keuze
( ik doe er wat meer, maar net zodat er overal wel vruchten zitten.

Oven op 190gr

Bloem met 115 gr suiker bakpoeder, baksoda en zout mixen, in een andere kom de melk vanille en eieren mixen ( alles op kamer temperatuur)
Bij elkaar gooien en kort mixen ( vrije vertaling )
Op het laatst de gesmolten boter erbij doen en kort meemixen.
De bessen er op het laatst bijdoen met een houten lepel zodat ze niet kapot gaan.
Ik roer altijd wat bloem door de bosbessen/ frambozen dan zakken ze minder snel naar de bodem.
De mix over de vorm verdelen en de rest van de suiker eroverheen sprenkelen.
Voor 6 grotemuffins, en 12 kleine. De vormpjes drie kwart vol.

Voor kleine muffins in cupcake vormpjes 25 minuten in de oven, deze grote heb ik 40 minuten in de ovengedaan.

De papieren vormpjes kun je vinden op amazon.co.uk en heetten tulip muffin cases. Ze zijn een stuk groter dan de gewone en je maakt er super mooie grote muffins mee!
veel succes!

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (Ell&) — Sat, 21 Sep 2013 14:22:51 +0000

Yum! Recept delen?

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (jufjeA) — Sat, 21 Sep 2013 12:20:12 +0000

Ik ben ook heel benieuwd naar het recept! (staat ook al lang op mijn to do list)

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (claudia76) — Sat, 21 Sep 2013 08:41:35 +0000

Mjam lekker!!! Ik wil ook wel je recept?

Re: Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (connie11) — Sat, 21 Sep 2013 08:33:38 +0000

Die zien er super uit! Ik heb nog blauwe bessen in de vriezer, welk recept heb je gebruikt?

Blueberry muffins, starbuck size!

null@example.com (AnneSophie) — Sat, 21 Sep 2013 07:51:57 +0000

Net grote muffins gemaakt met van die grote papieren tulp vormen ( van amazon.co.uk) en ze waren super! Net zo groot en luchtig gerezen als bij starbucks of bagel and beans.
En met frambozen uit eigen tuin.. (dat heeft starbucks ook niet )
Wel een hele maaltijd

Wanneer gaat de leukste taartenshop deze verkopen?