DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (jefkev) — Thu, 19 Sep 2013 08:21:18 +0000

Bedankt!

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (Taarterataaa...!) — Thu, 19 Sep 2013 07:59:33 +0000

Ja hoor, dat is ruim voldoende.

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (jefkev) — Thu, 19 Sep 2013 07:36:46 +0000

Dank je wel voor alle reakties.

Ik ga hem vanavond maken.

Weten jullie ook hoeveel banketbakkersroom je ongeveer nodig heeft.

Ik moet een ronde 30 en een ronde 25 taart vullen?

Ik heb een kilo zak van funcakes. Is dat voldoende?

Sorrij hoor,voor alle vragen!!

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (Siska1974) — Wed, 18 Sep 2013 18:22:43 +0000

Bbr kun je ook met slagroom maken, dan is hij romiger, ik heb er laatst gehakte pure chocolade over gestrooid, en een laagje caramel als tweede vulling (niet te dik), kwam verder ook geen jam bij want dat wilde degene voor wie hij was ook niet.

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (Esther68) — Wed, 18 Sep 2013 12:50:25 +0000

Ik vind Zwitserse room, slagroom en bankerbakkersroom lekker. Zwitserse room is iets romiger dan banketbakkersroom, maar qua smaak gaat het meer richting BBR dan slagroom, vind ik. Ik zelf zou niet alleen met ZR vullen. Beetje saai . Maar uit je startbericht snap ik dat diegene waar je de taart voor gaat maken bbr wil en ,evt, slagroom. Dan is het toch niet moeilijk? (jij wil geen bbr in de taart, maar zij wel )

Maar je vraag over 'of slagroom wel kan omdat het een stapeltaart is' snap ik eerlijk gezegd niet zo ( ) Als je goed stut maakt het niet uit wat voor vulling je gebruikt. De bovenste taart steunt nooit op de taart, maar op de dowels

@Taarterataaa: inderdaad een erg leuke, mooie taart

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (Taarterataaa...!) — Wed, 18 Sep 2013 11:11:39 +0000

Als je het wilt combineren met slagroom dat zou ik gewoon banketbakkersroom doen, dat verschillende de smaken wat meer en heb je meer smaakdimentie in de taart.

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (lovemybeeb) — Wed, 18 Sep 2013 07:43:53 +0000

ik Zou 2 lagen Zwitserse room doen! Jummie! Kan prima!

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (jefkev) — Wed, 18 Sep 2013 07:28:13 +0000

Wouw....wat een mooie strakke taart!

Geweldig!!!

Ook een gave letters zeg!

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (jefkev) — Wed, 18 Sep 2013 07:26:44 +0000

Ja afsmeren doe ik wel met botercreme.

En dan nog een stom vraagje.

Wat is lekkerder banketbakkersroom of zwitsersroom?

Ik weet wel smaken verschillen, maar wil het toch graag weten haha..
Ik vind banketbakkersroom niet lekker tussen een taart.
Maar misschen is zwitersroom iets lekkerder.

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (Taarterataaa...!) — Wed, 18 Sep 2013 07:22:29 +0000

Deze had ik gevuld met mascarponneslagroom en jam.
Zo zie je dat dit zeker kan!

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (Taarterataaa...!) — Wed, 18 Sep 2013 07:15:09 +0000

Ja hoor dat kan wel.

Ik neem aan dat je wel zult afsmeren met botercréme?
Belangrijk is om dan wel een dijkje te spuiten om de vulling goed op te sluiten. Hiermee voorkom je dat de taart "bubbels" aan de zijkant krijgt en dat de de fondant "nat" wordt.

Als je genoeg dowels gebruikt is stapelen geen probleem.

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (jefkev) — Wed, 18 Sep 2013 06:59:55 +0000

Maar kan je ook stapelen met slagroom ertussen?

Vlaaivulling is fruit/jam. Daar houden ze niet van.

Dank je wel trouwens voor het snelle reageren.

Re: Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (Taarterataaa...!) — Wed, 18 Sep 2013 06:54:11 +0000

Perfecte combinatie (in mijn ogen) vlaaivulling!
Je hebt van die blikjes van HAK.

Als je slagroom wilt dan kun je die verstevigen door er mascarpone door te doen (aangevette slagroom). Lekker met vanille suiker.

Help!! Wat voor vulling doe ik extra bij banketbakkersroom

null@example.com (jefkev) — Wed, 18 Sep 2013 06:45:33 +0000

Hallo,

Ik moet een taart maken, maar ze wil geen botercreme.
Maar banketbakkersroom. Op zich geen probleem.

Maar ze wil er geen jam in. Maar eventueel slagroom.

Maar het is een stapeltaart. Gaat dit niet inzakken?

En welk merk slagroom gebruik ik dan? Hij moet wel stijf blijven.
Ben bang dat hij dan zacht word.

Of weet iemand anders nog iets lekkers wat in combinatie kan met banketbakkersroom?

Alvast bedankt.