MadameBaktaart schreef:

Erg leuk! Zijn dat meerdere ronde taarten op elkaar gestapeld of hoe moet ik mij dat voorstellen? 

Ben erg benieuwd!

Hoi, allereerst dank je wel voor je leuke reactie 

Er staan inderdaad verschillende howto's op internet, maar ik heb 't als volgt gemaakt:

2 Ronde cakes en 1 blanda gebakken (geen biscuit dus).
De cakes heb ik deze keer niet gevuld, maar in het beslag al extra's gedaan zoals chocola en fruit.
Hoewel cake lekker massief is en niet gauw inzakt heb ik toch iedere laag met houten dowels gestut.
Tussen iedere laag 2 kartonnetjes gedaan (als je maar 1 kartonnetje gebruikt blijft dit heel erg aan de cake plakken) en tussen de kartonnetjes wat botercrème of ganache, zodat deze niet kunnen gaan verschuiven.

Als je vulling tussen de lagen gebruikt is het raadzaam om 1 lange dowel er helemaal van boven tot onder door alle lagen heen te jassen. Het risico van verschuiven is namelijk een heel stuk groter als er vullingen tussen de lagen zitten.
Wel handig om dan vooraf in je kartonnetjes alvast gaten te maken waar je lange dowel dan doorheen kan.

Afsmeren met ganache of botercrème en afdecoreren

Ik hoop dat je hier wat aan hebt, anders gewoon vragen hoor 

Succes ermee en groetjes

Dankjewel! Ik heb hem op mijn To Do lijst staan 

Erg leuk! Zijn dat meerdere ronde taarten op elkaar gestapeld of hoe moet ik mij dat voorstellen? 

Ben erg benieuwd!

Hoi, allereerst dank je wel voor je leuke reactie 

Er staan inderdaad verschillende howto's op internet, maar ik heb 't als volgt gemaakt:

2 Ronde cakes en 1 blanda gebakken (geen biscuit dus).
De cakes heb ik deze keer niet gevuld, maar in het beslag al extra's gedaan zoals chocola en fruit.
Hoewel cake lekker massief is en niet gauw inzakt heb ik toch iedere laag met houten dowels gestut.
Tussen iedere laag 2 kartonnetjes gedaan (als je maar 1 kartonnetje gebruikt blijft dit heel erg aan de cake plakken) en tussen de kartonnetjes wat botercrème of ganache, zodat deze niet kunnen gaan verschuiven.

Als je vulling tussen de lagen gebruikt is het raadzaam om 1 lange dowel er helemaal van boven tot onder door alle lagen heen te jassen. Het risico van verschuiven is namelijk een heel stuk groter als er vullingen tussen de lagen zitten.
Wel handig om dan vooraf in je kartonnetjes alvast gaten te maken waar je lange dowel dan doorheen kan.

Afsmeren met ganache of botercrème en afdecoreren

Ik hoop dat je hier wat aan hebt, anders gewoon vragen hoor 

Succes ermee en groetjes

Super gemaakt jouw taart!

Ben erg benieuwd!