DeLeuksteTaarten.nl Forum - Andere soorten/smaken biscuit

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-16T10:01:30Z

sugar100 schreef:

@ppeltje schreef:
Je kunt ook smaakstoffen door je biscuit doen.
Denk dan bijvoorbeeld aan aardbeien of frambozen, maar ook bitterkoekjes of mocca, enz. ... (kijk alleen wel even of ze tegen de temperaturen van het bakken kunnen. (ik weet dat er speciale smaakstoffen zijn die je kunt meebakken, maar weet zo uit m'n hoofd even niet meer welke dat zijn)
Indische toko's verkopen ook vaak smaakpasta's die je aan je biscuit kunt toevoegen. Denk dan bijvoorbeeld aan pandan pasta...
Koekkruiden toevoegen aan je biscuit kan ook.
Koekkruimels door je biscuit doen is ook nog een optie: denk dan bijv. aan stroopwafel stukjes e.d.
Door een 'standaard' biscuit te tremperen (besprenkelen met siroop of likeur) kun je het ook een heel lekker smaakje meegeven.
Ideeën genoeg hoor....

Als je pandan pasta gebruikt krijg je dan de smaak van Pandang Chiffon cake?

Het geeft idd die smaak af, maar hoeveel je ervan moet gebruiken weet ik niet, want ik heb het zelf nog nooit geprobeerd.

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-15T10:36:32Z

je kunt gewone bisquit ook besprenkelen met rum
of amaretto of iets dergelijks daar wordt de taart ook
heel bijzonder van.

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T19:57:31Z

Ja dat van botercreme wist ik maar ik had geen idee dat je dit ook door biscuit kan doen dus dat is leuk, ga ik binnenkort proberen bedankt hè!

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T19:42:54Z

Ik heb het een keertje meegebakken, vier/vijf druppeltjes in een biscuit van 20cm, de natuurlijke smaken (peer bijvoorbeeld) schijnen wel iets smaak te verliezen tijdens het bakken, de rest niet.
Om af te meten heb ik wel echt die pipetjes van lorann zelf.....

Ik gebruik ze ook om smaak te geven aan mijn botercreme (vijf/zes druppels bij 250 gram boter en botercreme mix van funcakes) en zelfs voor een smaakje aan fondant of marsepein te geven (twee/drie druppeltjes op 250 gram fondant)

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T19:19:48Z

Oké bedankt, hij is gek op stroopwafel dus dat is ook een goede kansmaker.
Die lorann geconcentreerde smaakstoffen heb ik even opgezocht. Dat zijn er veel zeg!! Dus dat doe je door je biscuitmix een paar druppels? Dat zou echt een uitvinding zijn

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T18:39:14Z

Bij de webshop verkopen ze ook mixen voor stroopwafel en wortelcake, die kunnen ook heel goed onder fondant.
Red velvet is chocolade met een zuur waardoor het rood wordt, dat smaakt dus niet gewoon als chocolade.

De lorann geconcentreerde smaakstoffen kun je ook meebakken.

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T09:44:10Z

Leuk allemaal nu kan ik alleen niet meer kiezen hahaha

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T09:31:39Z

Wat je ook nog kunt proberen: hem verrassen met de binnenkant ; een regenboogtaart. Dat is wel "gewoon" bisquit, maar wel weer heel anders en kan ook met smaakjes!

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T09:09:16Z

@ppeltje schreef:

Je kunt ook smaakstoffen door je biscuit doen.
Denk dan bijvoorbeeld aan aardbeien of frambozen, maar ook bitterkoekjes of mocca, enz. ... (kijk alleen wel even of ze tegen de temperaturen van het bakken kunnen. (ik weet dat er speciale smaakstoffen zijn die je kunt meebakken, maar weet zo uit m'n hoofd even niet meer welke dat zijn)
Indische toko's verkopen ook vaak smaakpasta's die je aan je biscuit kunt toevoegen. Denk dan bijvoorbeeld aan pandan pasta...
Koekkruiden toevoegen aan je biscuit kan ook.
Koekkruimels door je biscuit doen is ook nog een optie: denk dan bijv. aan stroopwafel stukjes e.d.
Door een 'standaard' biscuit te tremperen (besprenkelen met siroop of likeur) kun je het ook een heel lekker smaakje meegeven.
Ideeën genoeg hoor....

Als je pandan pasta gebruikt krijg je dan de smaak van Pandang Chiffon cake?

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-14T08:12:22Z

DotjeSlagroom schreef:

Haha sorry dat is zo! Ik heb niet goed gelezen hihi

Geeft niks! Wel een leuk idee hoor

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-13T19:50:16Z

Haha sorry dat is zo! Ik heb niet goed gelezen hihi

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-13T12:51:42Z

@ppeltje: bedankt!! Inderdaad vele mogelijkheden. Ik vroeg me al af of er smaakstoffen waren voor biscuit, gaaf dat dat er is. De kruimels een top idee, tremperen (dat ik daar zelf niet aan heb gedacht) ook.. dat ga ik denk ik doen, met baileys zijn lievelingsdrankje. Bedankt!

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-13T12:03:43Z

Je kunt ook smaakstoffen door je biscuit doen.
Denk dan bijvoorbeeld aan aardbeien of frambozen, maar ook bitterkoekjes of mocca, enz. ... (kijk alleen wel even of ze tegen de temperaturen van het bakken kunnen. (ik weet dat er speciale smaakstoffen zijn die je kunt meebakken, maar weet zo uit m'n hoofd even niet meer welke dat zijn)
Indische toko's verkopen ook vaak smaakpasta's die je aan je biscuit kunt toevoegen. Denk dan bijvoorbeeld aan pandan pasta...

Koekkruiden toevoegen aan je biscuit kan ook.

Koekkruimels door je biscuit doen is ook nog een optie: denk dan bijv. aan stroopwafel stukjes e.d.

Door een 'standaard' biscuit te tremperen (besprenkelen met siroop of likeur) kun je het ook een heel lekker smaakje meegeven.

Ideeën genoeg hoor....

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-13T08:56:15Z

Wat dacht je van een cake mix gebruiken? Die zijn er in verschillende smaken en erg lekker

Re: Andere soorten/smaken biscuit

2013-09-13T08:52:36Z

Smaakt dat anders? Ik dacht dat dat naar chocolade smaakt maar gewoon een rode kleur heeft. Is niet dus?
Iemand anders nog suggesties??