'Miep']]> 'Miep']]>
maar ook dan gaat het voor een 25 niet genoeg zijn denk ik....Ik denk wel dat het lekker is zo hoor de taart moest bekleed met fondant en is afgesmeerd met witte chocganache, dus dat trekt het zoete wel weer bij 
Ben blijkbaar zelf wat zuurder aangelegd, (klopt denk ik wel) maar vooral ook in combi met een zoetere jam en zoete trempeersiroop, vind ik het zure wel een frisse tegenhanger.
Gelukkig dat hij precies paste, blijkbaar toch niet genoeg voor een 25 cm. In blijf denk ik iets meer uit de rand vandaan en gebruik een dijkje, scheelt natuurlijk ook weer wat. Maar dat is met ganache vast niet per sé nodig, toch?
Vind het er niet de dik, maar ook niet te dun uit zien, hoor. Precies lekker vast.
), zou minder suiker niet lekker vinden denk ik (maar ik ben ook niet zo van het zure, dus tsja ).Ik heb een 20cm 3x gevuld en het is echt helemaal op! Volgens mij vul ik niet echt heel dik...
dank je ]]>
! 3 blaadjes gelatine
350 ml yoghurt
175 ml slagroom
100 gr witte basterdsuiker voor een zoetere versie, 1 eetlepel basterd suiker voor een zuurdere versie, naar smaak
1 schepje vanillesuiker
sap van 2 limoenen
Basterdsuiker + vanillesuiker door de yoghurt scheppen, mag de koelkastkou ondertussen wat kwijtraken. Gelatine weken en daarna uitknijpen, oplossen in beetje warm gemaakt limoensap. Gelatine-limoensap mengen met de yoghurt. Kan voor kort wel in de koelkast bewaard worden, maar niet zolang dat het echt stevig opgesteven is. Ondertussen slagroom kloppen. Deze in delen door het yoghurtmengsel vouwen. ( Eerste deel raakt z'n lucht dan kwijt, laatste deel blijft redelijk luchtig). Dan in de koelkast opstijven.
ALs de bevaroise erg opgesteven is, kun je er ook plakjes van afsnijden en deze op de taart leggen, totdat laag naar eigen zin voldoende bedekt is. Mocht hij iets minder stijf uitpakken, dan valt hij nog uit te smeren.
Ik had eerder dit recept met 4 blaadjes gelatine, maar mijn ervaring was dat deze toch wel erg stijf werd. Vandaar nu de 3. Dit levert trouwens best een aardig grote hoeveelheid op. Volgens mij genoeg voor 3 lagen 25 cm. Maar even uitproberen voor jezelf.
]]>]]>
Heb je aan die eerste ook wat? 
Jammer dat ik de taart zelf niet kan proeven straks 
Welk bavarois-recept gebruik jij Mieperdepiep?
]]>Leuk om weer even te reageren bij jou. Helemaal omdat ik tot in de treuren limoenbavaroise heb lopen maken, moet geregeld op herhaling voor m'n familie. Heb hem gemaakt met frambozen of aardbeienjam, met hele frambozen door de bavaroise zelf, ook met plakjes verse aardbeien als apart laagje. Ook met de limoenschilletjes van de limoen die ik toch al had weer door de jam gemengd. Ook heel lekker.
Veel verder kwam ik niet. 
kreeg van diverse na die verjaardag te horen dat het heerlijk was
(ik had cava gebruikt ervoor)
Ik heb laatst Limoenmouse met frambozen jam/gelei gecombineerd.
klinkt lekkerrrrr
Cakebym: die van jou ook, maar ze wil echt limoen en niet een tropische verrassing