denk zelf eerlijk gezegd dat je nog niet zoveel ervaring heb met taarten
kijk eens op het forum rond
bij de howto,s staat een stukje van volgens mij caroline
over strak afsmeren en bekleden
ik heb er zelf erg veel aangehad want ook ik heb het ooit geleerd natuurlijk netzo als alle andere hier

gebruik bakblikken van dezelfde hoogte
koop 2 goede smoothers desnoods 2ehands via het forum
en een taartzaag is ook niet zo duur en anders een goed broodmes
verder heel veel oefenen en je komt er wel net zo als wij allemaal
sorry als het wat bot overkomt maar ben hier niet zo goed in

Ik vind persoonlijk dat je voor je aan een bruidstaart begint, heel strak moet kunnen afwerken en ik vraag me eerlijk gezegd af of dit misschien - los van de temperaturen - toch wat te hoog gegrepen was. 
Ik vind hogere kapsels persoonlijk mooier; deze zijn vrij laag.

Fijn dat de ontvangers er blij mee waren.
Waren het bekenden of was het een opdracht voor "vreemden"?

Laatst (met die enorme warme dag, 37 graden!) mijn eerste bruidstaart mogen maken. Zelf was ik niet volledig tevreden, ik kreeg de taarten niet goed strak bekleed, alle marsepein plakte van de warmte, dramaaa!!
Het bruidspaar was dolgelukkig met hun taart (gelukkkig!!).
De taart is gevuld met: aardbeienjam, aardbeientova, aardbeienmousse (zelfgemaakt), slagroom en is voor 80 personen.

Feedback is altijd welkom!