Ik heb gisteravond witte ganache gemaakt moet zeggen mijn eerste keer  ,

1:3  het zag er goed uit ,  maar nu de volgende dag  is het zo dik  het is nu niet smeerbaar als ik het op het biscuit smeer dan gaat het biscuit kapot ,  nu is mijn vraag wat kan ik het beste doen , even opwarmen in de magnetron en door roeren maar dan krijg ik eigenlijk als dat is afgekoeld weer hetzelfde verhaal , wie heeft een tip voor mij ,    ik heb het ook nog niet opgeklopt ? word het hierdoor ook ietsje smeerbaarder   , liefs jose