Super vrolijke taart!!! En mooie foto's!

dank je!!!!

wow erg mooi
en heel brutaal waarom kun je de recepten niet delen of is het een kwestie van niet willen (kan ik in komen hoor)

dat heb ik in mijn contracten moeten tekenen.
de bakkerij bestaat ook nog steeds en werkt nog steeds met die recepten dus ik ga toch niet zijn geheimen op straat leggen..

en ik heb alle recepten een beetje mijn eigen gemaakt door het een en ander te veranderen naar eigen smaak.

ik ben van mening dat je ook niet al je recepten hoeft te delen. al heb ik er toch wel een aantal hier op het forum geplaatst.
ik geef graag tips en trucks weg over hoe je iets doet ...maar mijn recepten wil ik graag me eigen houden ....

ik wil heel graag in de toekomst een bedrijfje beginnen dus zolang dat nog mogelijk is hou ik mijn recepten in mijn huisje!!!
ik hoop dat jullie het niet erg vinden en het begrijpen.

dus je mag me alles vragen ...ik probeer ook overal op te antwoorden maar voorlopig blijven mijn recepten het geheim van de bakker 

groetjes claudia

Wat een super vrolijk taartje zeg!

En gek? Ach valt wel mee hoor   
ik freubel ook vaak snachts, dan is het zo heerlijk rustig in huis,
en kan ik even echt ongestoort taarten, heerlijk toch?!

De vanille creme, is dat van botercreme?

(ben daar helemaal niet weg van namelijk,
en aangezien het Egmonds favoriet is ben ik er nu wel benieuwd naar)

bedankt weer voor al jullie leuke verhalen / reacties.
toch fijn om te weten dat ik niet de enige ben die regelmatig nacht uurtje heb ,

ik maak niet de creme zoals de meeste thuis bakkers het maken.
ik heb de creme wel eens geproeft maar ik vind het eerlijk gezegd echt heel vies. Sorry dames .

ik heb het geluk dat ik mijn recepten uit mijn banketbakkers verleden bewaard heb.
en daar dus mee werk.
helaas kan ik die recepten niet delen.

En gek? Ach valt wel mee hoor   
ik freubel ook vaak snachts, dan is het zo heerlijk rustig in huis,
en kan ik even echt ongestoort taarten, heerlijk toch?!

De vanille creme, is dat van botercreme?

(ben daar helemaal niet weg van namelijk,
en aangezien het Egmonds favoriet is ben ik er nu wel benieuwd naar)

Alweer nachtwerk geworden hè Claudia.....maar dan is het natuurlijk wel lekker rustig in huis....en moet je eens kijken wat een resultaat weer. Ik zou Laura wel willen zijn....

lieke-webbie schreef:

Daar wordt ik ook heel vrolijk van! Zo'n mooie taart! Geweldig.

Ik had nog een vraagje, Hoe laat jij die blaadjes drogen zodat er zo'n mooie krul in komt?

als ik de blaadjes heb uitgestoken , dan ga ik met zo'n modelleer stokje ( http://www.deleukstetaartenshop.nl/fmm-bone-tools-l-s) over de randjes om te verdunnen en dan gaat ie zelf bol /in krul staan en dan gewoon laten liggen tot ie is uitgehard!

Ok eigenlijk heel simpel. Dank je wel! Ga het even uitproberen.

Echt een heerlijke vrolijke taart. Grappig die toefjes crème op de taart. Ik ben altijd bang dat de fondant dan smelt. Slaat natuurlijk nergens op want het zit er ook onder 

dank je

ik lees hier wel vaker dat jullie bang zijn voor smelten ...maar is mij nog nooit gebeurd.

creme eronder of erop....maakt echt niet uit!!!!