Als eerste; je taart is super gelukt. Ik kan inderdaad zien dat daar uren aan liefde in deze taart is gestopt. Hij is dan ook tot het kleinste detail perfect lijkend op een echt dartbord.

Ik snap je frustratie wel. Bij mij kost een taart ook echt úren werk. heb geloof ik ook zelden een taart binnen 8 uur gemaakt. Met name door de vele uurtjes puzzelen en boetseren. Een kleurtje precies naar mijn zin krijgen. Daarnaast ook frustratie en stress; red ik het u qua tijd, het is al middernacht, ow.. het gaat vast mis.. pff.. toch gelukt. Aan het eind altijd wel toch tevreden.
Maar voor mij is het verschil tussen werk en hobby duidelijker. Hobby moet leuk zijn. Voor mij is het dat wanneer ik die vele uurtjes werk kan presenteren aan eigen familie en vrienden. Ik de jarige ken en zelf op het feestje ben. Dan is het die stress ook waard. 
En werk mag bij mij werk heten als ik er fatsoenlijk voor betaald wordt. Als ik de taart vervolgens in 5 minuten uit handen geef aan een vage kennis of onbekende en misschien alleen nog een bedankmailtje krijg en verder achter zou blijven met max 2 of 3 tientjes winst. No way. 

Als ik zelf een taart zou vereenvoudigen naar 4 uurtjes werk.. geloof niet dat ik dan net zo trots zou zijn door alleen een paar kant en klaar uitstekers uit de kast te hebben getrokken en een diepvries taart te hebben gebruikt, of alleen bc en jam. Dan zou mijn werk geen hobby meer zijn, denk ik. Maar dat is persoonlijk natuurlijk.

Ik kan het niet beter verwoorden!    Het is précies hoe ik het (ook) ervaar!

Ik vul mijn taarten altijd met 3 lagen. Daar reken ik niets extra's voor.
Deze taart was van chocoladebiscuit, gevuld met chocolademousse en daar geraspte chocolade op, de twee laag aardbeien vlaaifruit en de 3de laag aardbeienmousse ook weer met geraspte chocolade 
Winst heb ik er niet zo veel op hoor. Ik ben al blij als ik alle gemaakte kosten terug heb..

Ik zou wel eens willen weten wat 'n bakker zegt, als ik vraag of ze zo'n taart kunnen maken 

Verder iedereen bedankt voor de reacties!! Fijn dat jullie zien dat er veel tijd in is gaan zitten.

Groetjes, Ilse

Ik snap je frustratie wel. Bij mij kost een taart ook echt úren werk. heb geloof ik ook zelden een taart binnen 8 uur gemaakt. Met name door de vele uurtjes puzzelen en boetseren. Een kleurtje precies naar mijn zin krijgen. Daarnaast ook frustratie en stress; red ik het u qua tijd, het is al middernacht, ow.. het gaat vast mis.. pff.. toch gelukt. Aan het eind altijd wel toch tevreden.
Maar voor mij is het verschil tussen werk en hobby duidelijker. Hobby moet leuk zijn. Voor mij is het dat wanneer ik die vele uurtjes werk kan presenteren aan eigen familie en vrienden. Ik de jarige ken en zelf op het feestje ben. Dan is het die stress ook waard. 
En werk mag bij mij werk heten als ik er fatsoenlijk voor betaald wordt. Als ik de taart vervolgens in 5 minuten uit handen geef aan een vage kennis of onbekende en misschien alleen nog een bedankmailtje krijg en verder achter zou blijven met max 2 of 3 tientjes winst. No way. 

Als ik zelf een taart zou vereenvoudigen naar 4 uurtjes werk.. geloof niet dat ik dan net zo trots zou zijn door alleen een paar kant en klaar uitstekers uit de kast te hebben getrokken en een diepvries taart te hebben gebruikt, of alleen bc en jam. Dan zou mijn werk geen hobby meer zijn, denk ik. Maar dat is persoonlijk natuurlijk.

En verder is je verhaal heel herkenbaar. Ik zeg nu ook vaker nee en bied dan aan te helpen zoeken naar een andere bakster. Maar zeker tegen goede vriendinnen vind ik het heel moeilijk om nee te zeggen. Je kunt ook een taartlimiet per maand voor je zelf instellen.

Ik zag pas op FB een vraag voorbij komen hoe lang mensen met een taart bezig waren. Veel antwoorden tussen de 4 a 6 uur inclusief bakken enzo. Nou bij mij gaat het eerder richting de 10 a 15 uur.

Plezier hebben in je hobby lijkt me belangrijker dan het iedereen maar naar de zin maken. Want dat doe je blijkbaar als je geen nee kunt zeggen. Mensen hebben ook eigenlijk geen idee hoeveel tijd en energie erin gaat zitten. Ik kreeg gisteren (weer) de vraag of ik voor iemand een taart wilde maken. Maar ik houd het alleen bij het maken voor mijn eigen familie. Zo blijft het een leuke hobby!

Ik ga de opdrachten even op een lager pitje zetten.
Lijkt me niet verkeerd. Krijg ik weer wat meer tijd voor mijn 'eigen' taartjes.
Nu ik de taart terug zie, ben ik uiteraard wel blij met het resultaat, al heb ik er wel 2 dagen voor aan de keukentafel gezeten, en is alles om me heen blijven liggen...
Ach, daar begin ik vandaag gewoon aan en dan komt alles weer goed!   

Tieneke

opdrachten die je niet leuk vind ..kan je toch weigeren?