Re: hoeveel beslag nodig voor pme pan 12,5 cm ?

2013-08-13T11:05:38Z

Even je bakvorm vullen met water,tot net onder de rand.
En dan per halve liter water (die nu dus in de vorm zit)

Per ½ liter inhoud (vorm)
1 ei (L)
60 gr mix
6 gr water

hoeveel beslag nodig voor pme pan 12,5 cm ?

2013-08-13T10:58:14Z

Hallo mede baksters en bakkers,

Ik heb een nieuw pannetje bestelt van PME de 12,5 cm en 7,5 cm hoog.

Nu heb ik ook blanda schaaltjes van ongeveer dat formaat maar toch lijkt deze nieuwe bakvorm groter en dus denk ik dat er meer beslag in gaat.

Op internet kan ik geen schema's vinden ze beginnen allemaal vanaf 15 cm of 10 cm hoog.

dus hier maar even mijn vraag neer gezet,

Hoeveel mix van funcakes
hoeveel water
hoeveel eieren
gaan er in een pannetje van 12,5 cm breedt en 7,5 cm hoog het is het pannetje van pme.

ik hoop dat iemand mij uit de brand kan helpen!!

liefs Yuna