DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taarthoogte

Re: Taarthoogte

null@example.com (Ell&) — Mon, 12 Aug 2013 12:19:15 +0000

karinholman schreef:

Doe je dan in een vorm van 25 cm de hoeveelheid mix van 30 cm?

Dat doe ik wel altijd..
Zowel de mix van Funcakes als die van De Bakzolder rijzen anders niet hoog genoeg.

Met voldoende mix rijst hij iets boven de pan en kan je het biscuit mooi bij de bakrand afsnijden. Dan nog vullen en je hebt een mooi hoog biscuit.

Wil je nog hoger, dan zou je evt nog een biscuit kunnen bakken en hiermee verhogen.
Heb ook trucs gezien met het verhogen van het bakblik met bakpapier, maar dat heb ik zelf nog niet aangedurfd.

Re: Taarthoogte

null@example.com (Esther68) — Mon, 12 Aug 2013 10:21:56 +0000

Ik gebruik de tabel van felicitaartjes.nl/DLT shop. Voor een 25 gebruik ik bv 400 gr mix

Re: Taarthoogte

null@example.com (karinholman) — Mon, 12 Aug 2013 10:05:12 +0000

Doe je dan in een vorm van 25 cm de hoeveelheid mix van 30 cm?

Re: Taarthoogte

null@example.com (Esther68) — Mon, 12 Aug 2013 10:02:04 +0000

Een hogere biscuit, dus meer mix (als je mix gebruikt). Mijn biscuits zijn 7-8 cm hoog en ik vul 3x. Totale hoogte 9 cm..

Taarthoogte

null@example.com (karinholman) — Mon, 12 Aug 2013 10:00:30 +0000

Ik zie taarten die hoger zijn dan de taarten die ik maak.
Ik doe standaard twee lagen vullingen in mijn taarten, hoe kan het dat sommige taarten zoveel hoger zijn? Zitten daar meer vullingen in?
Ben benieuwd!