DeLeuksteTaarten.nl Forum - kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (Sytske_) — Thu, 24 Oct 2013 00:10:39 +0000

Ganache is zeker niet moeilijk!
Ik heb zelf gekozen voor ganache koelen/opkloppen en dan gebruiken op een zelfde manier als ik altijd met botercreme deed. Dan plakt het goed en blijft de kitkat gelijk goed zitten.
Je kan bijna alles de dag van te voren doen, en gekoeld bewaren. Ik zou er alleen voor kiezen de biggetjes en andere fondant er pas na het op temperatuur komen op te zetten. Dan voorkom je dat het gaat smelten, maar hoef je niet meer echt dingen op het laatste moment te doen.

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (lieke-webbie) — Wed, 23 Oct 2013 15:08:29 +0000

Ik heb nog een vraagje. Kun je deze taart een dag van te voren maken en dan in de koeling bewaren of gaat dan je fondant smelten?
Of kun je beter alle benodigdheden van te voren maken en dan pas de dag zelf in elkaar zetten?

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (EikeGuppie) — Tue, 06 Aug 2013 19:00:28 +0000

Oké jullie hebben me overgehaald om ganache te doen! Het is toch ook niet moeilijk om het te gebruiken? Er toch alleen over heen gieten?

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (Tessa92) — Tue, 06 Aug 2013 18:14:22 +0000

mirche schreef:

Gewoon met ganache!

Zou het ook met ganache doen. Veilig & heeeel lekker

@ Ottelien. Chocopasta blauw kleuren? geniaal [a]

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (mirche) — Tue, 06 Aug 2013 15:28:55 +0000

Gewoon met ganache!

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (EikeGuppie) — Tue, 06 Aug 2013 14:06:30 +0000

Ik ga een biggetjes taart maken dus er komen kitkats tegen aan en geen marsepein

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (Ottolien) — Tue, 06 Aug 2013 08:08:33 +0000

Ik heb wel eens water gemaakt van witte chocopasta bovenop (maar dan blauw gekleurd ), en dat gaat prima.
Ik heb hem wel lichtjes verwarmt zodat hij smeuÏger en beter handelbaar werd. Dus ik denk dat je de bruine wel voor de modderpoel kan gebruiken.

Re: kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (chantal1980) — Tue, 06 Aug 2013 07:39:30 +0000

dan zou ik botercreme 1 op 1 maken met flink pasta er doorheen. heb je meer en het smeert makkelijker.
1 op 1 botercreme als je er marsepein op gaat doen, anders lekker de botercreme van de mix maken als je bijvoorbeeld chocoladestokjes langs de zijkant doet!

kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta?

null@example.com (EikeGuppie) — Mon, 05 Aug 2013 20:39:12 +0000

kan ik mijn biggetjes in de modder taart afsmeren met chocopasta??