DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help !

Re: Help !

null@example.com (Esther68) — Thu, 01 Aug 2013 07:01:43 +0000

Colle schreef:

Dames,
Heel erg bedankt voor de tips, ik heb de tabellen gebruikt van de DLT shop en het is helemaal gelukt !
Groetjes,
Nicole

Re: Help !

null@example.com (Colle) — Thu, 01 Aug 2013 06:17:45 +0000

Dames,

Heel erg bedankt voor de tips, ik heb de tabellen gebruikt van de DLT shop en het is helemaal gelukt !

Groetjes,
Nicole

Re: Help !

null@example.com (Siena) — Wed, 31 Jul 2013 17:53:45 +0000

dit topic heeft mij erg geholpen!

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201922

dan zou je voor 25x25 cm bij 7,5 hoog , 611gram mix nodig hebben

Re: Help !

null@example.com (DotjeSlagroom) — Wed, 31 Jul 2013 17:40:44 +0000

Esthers Feestelijke Taart schreef:

Had je alle ingredienten op kamertemperatuur?
En;
Heb je erop gelet dat wanneer de mixer mixt, de gardes/klopper nog zichtbaar blijft zodat er lucht in geklopt kan worden

Dat is inderdaad een goede tip! Ik heb ook weleens dat ik meer mix gebruik, maar dat mijn taart niet hoog genoeg wordt, maar dat zou daar aan kunnen liggen. Wanneer de klopper niet zichtbaar is, moet je het dan in twee delen mixen of hoe doe jij dat dan?:)

Re: Help !

null@example.com (Esther68) — Wed, 31 Jul 2013 16:29:39 +0000

Colle schreef:

ik heb 10 min gemixed en heb 500 gr mix gebruikt zoals aangegeven in de tabellen ..

Ik schat dat je biscuit zo'n 5 cm hoog was. Toevallig had ik gisteren een vierkante van 25x25 en ik heb hier minder mix voor gebruikt omdat het voor minder personen was (dit doe ik wel vaker voor die mensen omdat de taart anders te groot zou worden voor hun) . Ik weet niet meer precies hoeveel ik had, maar ik denk zo rond de 500 gr mix. Ik denk dat mijn biscuit zo'n 6.5 cm hoog was. Hij kwam net niet tot de rand (7cm). Ik gebruik nooit de tabellen van deze site ( veel te weinig), wel van DLT shop. Met deze hoeveelheden komen mijn biscuits zo tussen de 7-8 cm

Re: Help !

null@example.com (Liza-m) — Wed, 31 Jul 2013 16:14:31 +0000

De beste tip die ik hier op het forum gelezen heb is nooit geen spatdeksel gebruiken.

Re: Help !

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 31 Jul 2013 16:10:07 +0000

En hoe zag je beslag eruit?

Re: Help !

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Wed, 31 Jul 2013 16:09:32 +0000

Had je alle ingredienten op kamertemperatuur?
En;
Heb je erop gelet dat wanneer de mixer mixt, de gardes/klopper nog zichtbaar blijft zodat er lucht in geklopt kan worden

Re: Help !

null@example.com (Colle) — Wed, 31 Jul 2013 14:23:41 +0000

ik heb 10 min gemixed en heb 500 gr mix gebruikt zoals aangegeven in de tabellen ..

Re: Help !

null@example.com (jufjeA) — Wed, 31 Jul 2013 11:33:22 +0000

Heb je erop gelet dat wanneer de mixer mixt, de gardes/klopper nog zichtbaar blijft zodat er lucht in geklopt kan worden.

Verder is het heel belangrijk om echt 10! minuten te mixen. Je beslag moet bijna wit zijn.

En inderdaad is het zoals Esther aangeeft belangrijk om de hoeveelheden te weten.

Re: Help !

null@example.com (Esther68) — Wed, 31 Jul 2013 11:19:31 +0000

Ben benieuwd hoeveel mix je hebt gebruikt. Ik denk dat ik voor deze minstens 600 gr zou gebruiken.

Re: Help !

null@example.com (Carien) — Wed, 31 Jul 2013 09:45:28 +0000

Suuz bedoeld ook: hoe lang heb je wat hoe geklopt?

Re: Help !

null@example.com (Colle) — Wed, 31 Jul 2013 09:25:28 +0000

met biscuitmix van Funcakes via de tablellen op de site ....

Re: Help !

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 31 Jul 2013 09:16:05 +0000

Hoe heb je het beslag gemaakt?

Help !

null@example.com (Colle) — Wed, 31 Jul 2013 09:12:22 +0000

ik hen een vierkante taart gebakken 28x28, maar deze is heel laag gebleven, wat heb ik fout gedaan ?

baktijd is 150 15 min
160 15 min
170 10 min

Zie graag jullie reactie ...