ik zet ze altijd weer rechtop na een paar minuten, nog nooit 'foute' pot opengemaakt 
Blijkbaar maakt dat dus niet uit 
]]> ik zet ze altijd weer rechtop na een paar minuten, nog nooit 'foute' pot opengemaakt Blijkbaar maakt dat dus niet uit ]]>
]]>dat is een goeie tip!
(alleen moet je er dan dus wel bij blijven staan)
las net even de 'recepten' van de linken hierboven.
Bij jam zou ik de potten zeker niet op de kop laten staan totdat het helemaal afgekoeld is....
Dan zit je jam tegen het deksel aan geplakt en zit er onderin de pot een stuk lucht...
ik weet eerlijk gezegd niet beter als dat het zo moet,
de jam zakt toch ook weer naar beneden,
al is het langzaam, het zakt wel weer.
mijn oma deed het altijd net zo, heeft met conserveren te maken geloof ik.
]]>Tieneke
]]> 
Enneuh, een geknapte glazen pot heb ik ook nooit gehad en ik gebruik nooit warme potten...
bijv 1 kg aardbeien schoonmaken (eerst wassen en dan kroontjes eraf)
evt in stukjes snijden
in een pan doen
500gr Geleisuiker erbij doen (niet de extra, de gewone; voor jam is die 1kg fruit op 1 kg suiker)
vuur/electra aan
aardbeien fijnstampen met pureestamper of vermalen met zo'n dinges... (hoe heet dat nou ook weer )
af en toe omroeren
paar minuten laten koken
in schone (vanuit afwasmachine of uit heet sodabad) jampotjes doen
nagenoeg helemaal vullen (mbv een litermaat gaat dat goed)
dichtdraaien (pas op kokend, dus gebruik pannenlappen of zoiets)
zet de potjes een paar minuten op de kop
daarna rectop zetten en af laten koelen
de deksels zullen ploppen, naar beneden trekken; dan zit er vacuum op en bederft de saus/jam niet (wel metalen deksels gebruiken dus!)
Wil je geen saus maar jam, dan gewoon 1:1 fruit:geleisuiker nemen (of bij de Geleisuiker extra de verhouding van het pak)
]]>dit recept ziet er lekker uit, en niet al te veel suiker
(vind ik persoonlijk dan weer een pluspuntje)
in dit recept zijn de verhoudingen nl heel anders:
]]>Ik zou zeggen, google er eens op los, of zoek eens met de zoekfunctie,
komt je vast een heel eind!