Mooie en lekkere gebakjes maak je toch!!! Ik wou dat ik al zover was....ppppfffff...

dank je!!

komt vanzelf hoor...veel oefenen en geduld hebben

yoehoe ...zo blij.....heb er nu al zin in .
nog een maandje...tijd vliegt zo voorbij!

fijne zondag allemaal

groetjes vanuit een tropisch Playa Del Egmond

Wow, prachtig!!

thanks!

Lief en lekker 

dank je!

spidygirl schreef:

lieke-webbie schreef:

Gebruik je dan 1:1 botercreme of de botercreme van funcakes?
En meng je het dan 1 op 1?

Nee geen van beide
ik werk niet met mixen maar met recepten uit mijn bakkerij tijd.
maar ik denk dat je de ganache rustig kan mengen met de creme van funcakes.
ik doe op gevoel mengen
ik kwak er gewoon wat door en ga proeven
ga net zo lang door tot ik het lekker vind

Dank je wel voor de tip. Ga het gewoon een keer proberen.

lieke-webbie schreef:

spidygirl schreef:

thanks! 

ik maak altijd eerst ganache en dat dan door de creme !
vind ik lekkerder dan alleen choco smelten en dat door je creme

ik klop eerst de ganache iets op en dan door mijn creme
blijft ie ook steviger dan met alleen gesmolten chocolade

Gebruik je dan 1:1 botercreme of de botercreme van funcakes?
En meng je het dan 1 op 1?

Nee geen van beide
ik werk niet met mixen maar met recepten uit mijn bakkerij tijd.
maar ik denk dat je de ganache rustig kan mengen met de creme van funcakes.
ik doe op gevoel mengen
ik kwak er gewoon wat door en ga proeven
ga net zo lang door tot ik het lekker vind

Dank je wel voor de tip. Ga het gewoon een keer proberen.

spidygirl schreef:

nu ben ik alleen wel benieuwd wat jullie voor de roosjes zouden vragen.

ik heb wel een bedrag in gedachten maar ik ben erg benieuwd naar wat jullie  ervoor zouden vragen

het worden dus de roosjes zoals op de grote cupcake
in kleur overlopend!

alvast bedankt voor jullie reacties

Haha, blijft lastig hè...hoe lang ben je met één zo'n roosje bezig?
Ze zijn erg mooi...en elk is handwerk, dus een flinke tijdsinvestering lijkt me....
Ik zou zelf (nu, na mijn eigen testje ) €2,- voor het cc vragen....maar dan zijn mijn roosjes vind ik niet zo mooi als die van jou, als die van mij net zo mooi zouden zijn als die van jou, zou ik zeker €2,50 p.cc vragen

bedankt voor het meedenken
voor de cupcakes heb ik mijn prijzen ...maar het gaat puur om het roosje
het is gewoon een flinke klus om al die roosjes te maken.
als het gewone blossems waren had ik er niets extra's voor gevraagd maar ze willen graag roosjes en ook nog eens in kleur overlopen
als ik gewone roosjes inkoop kant en klaar zijn ze al 1 euro p st en dan zijn ze nog niet eens zo heel erg mooi.

Bianca...was jij eral over uit met je mario's?  is denk ik net zo veel werk als de roosjes

nu ben ik alleen wel benieuwd wat jullie voor de roosjes zouden vragen.

ik heb wel een bedrag in gedachten maar ik ben erg benieuwd naar wat jullie  ervoor zouden vragen

het worden dus de roosjes zoals op de grote cupcake
in kleur overlopend!

alvast bedankt voor jullie reacties

Haha, blijft lastig hè...hoe lang ben je met één zo'n roosje bezig?
Ze zijn erg mooi...en elk is handwerk, dus een flinke tijdsinvestering lijkt me....
Ik zou zelf (nu, na mijn eigen testje ) €2,- voor het cc vragen....maar dan zijn mijn roosjes vind ik niet zo mooi als die van jou, als die van mij net zo mooi zouden zijn als die van jou, zou ik zeker €2,50 p.cc vragen

spidygirl schreef:

Nikkiiieee schreef:

Super schattig en groot gelijk met de smaken hoor! Ze lijken mij ook heeerlijk mag ik vragen hoe je de chocotoef maakt? Gewoon gesmolten door botercreme heen?

thanks! 

ik maak altijd eerst ganache en dat dan door de creme !
vind ik lekkerder dan alleen choco smelten en dat door je creme

ik klop eerst de ganache iets op en dan door mijn creme
blijft ie ook steviger dan met alleen gesmolten chocolade

Gebruik je dan 1:1 botercreme of de botercreme van funcakes?
En meng je het dan 1 op 1?

Nee geen van beide
ik werk niet met mixen maar met recepten uit mijn bakkerij tijd.
maar ik denk dat je de ganache rustig kan mengen met de creme van funcakes.
ik doe op gevoel mengen
ik kwak er gewoon wat door en ga proeven
ga net zo lang door tot ik het lekker vind

Nikkiiieee schreef:

Super schattig en groot gelijk met de smaken hoor! Ze lijken mij ook heeerlijk mag ik vragen hoe je de chocotoef maakt? Gewoon gesmolten door botercreme heen?

thanks! 

ik maak altijd eerst ganache en dat dan door de creme !
vind ik lekkerder dan alleen choco smelten en dat door je creme

ik klop eerst de ganache iets op en dan door mijn creme
blijft ie ook steviger dan met alleen gesmolten chocolade

Gebruik je dan 1:1 botercreme of de botercreme van funcakes?
En meng je het dan 1 op 1?