Tada tada zelf gevonden!!
Officiële recept...aflevering 30 was het dus ( ergens anders zijn ook filmpjes)
http://tvnz.co.nz/masterchef-australia/ … am-4318814

Hier is de caramel onder het ijs geroerd.

Caramel (ripple ice cream):
495g can condensed milk
2 tablespoons golden syrup
3/4 cup canned reduced fat cream
( Large pinch salt
Vanilla bean ice cream )

6. Place condensed milk and golden syrup into a small saucepan on medium heat for 6 minutes, stirring continuously. Add cream and stir for another 4 minutes. (Stir through salt and remove from heat. )

Super! Alleen nu ben ik aan het zoeken naar de reduced fat cream en nestle heeft t in zijn assortiment alleen leveren ze dit niet in nederland.... Ik ga dus nog ff verder zoeken, mocht ik wat vinden dan horen jullie het van me!

Hier is de caramel onder het ijs geroerd.

Caramel (ripple ice cream):
495g can condensed milk
2 tablespoons golden syrup
3/4 cup canned reduced fat cream
( Large pinch salt
Vanilla bean ice cream )

6. Place condensed milk and golden syrup into a small saucepan on medium heat for 6 minutes, stirring continuously. Add cream and stir for another 4 minutes. (Stir through salt and remove from heat. )

Ja, zoek het filmpje eens op
Vertel je ook welke aflevering?  

Bij M chef was het idd halfvolle room=slagroom met minder vet.
Zo opwarmen zonder slagroom, dan was het aanbranden het gevaar omdat gecondenseerde melk minder water bevat. (Gecondenseerde melk wordt verkregen door het indampen van melk)

Je kunt altijd het fimpje nog opzoeken van Masterchef Australian seizoen 3...alleen welke aflevering?

Ik ga hem denk ik toch nog maar eens opzoeken of gewoon de tijd er voor nemen en eeb dicht blikje koken. En die aflevering ga ik vinden!!
Ik had het er met zus over en die zei slagroom is toch geen room? Die dacht aan kookroom. Nu weet ik het niet meer maar het bleef echt super vloeibaar en ik dacht dat caramel toch wat stroperig moet zijn?

Je kunt altijd het fimpje nog opzoeken van Masterchef Australian seizoen 3...alleen welke aflevering?

Ell& schreef:

ireen123 schreef:

   
Die heb ik ook gezien, en ook op haar FB gereageerd, clou was wel dat je er room bij moest doen en blijven roeren. En dan is die idd met 10 minuten klaar

We kijken toch dezelfde programma's   
leerzaam en dik makend

Das een handige tip! 10 minuten is helemaal supersnel!
Weet je misschien ook hoeveel room erbij moet?
Wil weleens proberen hoe het smaakt 

200ml halfvolle room dit moet je erbij doen als je nog 4 minuten over hebt op je kookwekkertje.
Ik heb het gisteren geprobeerd te maken maar denk dat er ergens iets mis is gegaan. Ik dacht dat halfvolle room slagroom was. Klopt dit of niet??

Ik denk dan ook aan slagroom inderdaad...
Volgensmij kan je het ook gewoon zonder room in een pannetje laten carameliseren..op een laag vuur en blijven roeren..

ireen123 schreef:

Kibbeling schreef:

Zo grappig ik zit austraulian masterchef te kijken en daar gaven ze carameltip ook. Tevens lieten ze zien hoe je de snelle versie had. Binnen 10min was t klaar.

   
Die heb ik ook gezien, en ook op haar FB gereageerd, clou was wel dat je er room bij moest doen en blijven roeren. En dan is die idd met 10 minuten klaar

We kijken toch dezelfde programma's   
leerzaam en dik makend

Das een handige tip! 10 minuten is helemaal supersnel!
Weet je misschien ook hoeveel room erbij moet?
Wil weleens proberen hoe het smaakt 

200ml halfvolle room dit moet je erbij doen als je nog 4 minuten over hebt op je kookwekkertje.
Ik heb het gisteren geprobeerd te maken maar denk dat er ergens iets mis is gegaan. Ik dacht dat halfvolle room slagroom was. Klopt dit of niet??

Ze verkopen het nu ook kant-en-klaar via de webshop/winkel Maak je Taart uit Hoorn 

Handig! Al blijft zelf maken stukken goedkoper.
Je kan de dulce de leche in een ongeopend blik nog heeeel lang bewaren 

Waar koop je zo'n blikje gecondenseerde melk? Hebben ze dat gewoon bij de supermarkt?

Bij ons in de supermarkt staat het bij afdeling koffiemelk. Is een blikje, van Friesche Vlag. Ik ken het wel van gebruik voor limoentaart, maar ga nu ook maar eens dulce maken.

Ik heb de brownies gemaakt en de dulce de leche.Vanavond maak ik er stukjes van voor een buurtfeest voor morgen. Ben benieuwd hoe het gaat smaken, maar het ziet er nu al heel erg lekker uit!

Lekker! Ben benieuwd hoe je het vind smaken! 

Kibbeling schreef:

Zo grappig ik zit austraulian masterchef te kijken en daar gaven ze carameltip ook. Tevens lieten ze zien hoe je de snelle versie had. Binnen 10min was t klaar.

   
Die heb ik ook gezien, en ook op haar FB gereageerd, clou was wel dat je er room bij moest doen en blijven roeren. En dan is die idd met 10 minuten klaar

We kijken toch dezelfde programma's   
leerzaam en dik makend

Das een handige tip! 10 minuten is helemaal supersnel!
Weet je misschien ook hoeveel room erbij moet?
Wil weleens proberen hoe het smaakt