En ik heb nog nooit een broodbakmachine gezien waar pasta gesneden uitkomt...

Maar je zou het deeg wel in de broodbakmachine kunnen maken, denk ik... ik zou het gewoon met de hand doen

Uitrollen kan gewoon met deegroller maar met de pastamachine is veel gelijkmatiger en makkelijker

Je moet in ieder geval bloem 00 kopen, die is veel fijner van structuur
En het deeg goed laten rusten in de koelkast na het kneden

Het is voor mij alweer een hele tijd geleden dat ik het zelf gemaakt heb, maar is zeker de moeite waard!

Misschien ook goed om je te realiseren dat dit forum gericht is op het bakken van taarten en ander gebak. Je zult hier dus waarschijnlijk minder reacties krijgen op vragen over koken.

Weet iemand daar miss een goed recept voor?

Maar als je het deeg dan klaar heb, hoe verwerk je het dan tot pasta?
moet je het zelf in vormen snijden of hoe gaat dat??

alvast bedankt!