ik ben nieuw hier en ik vond zo direct geen antwoord tussen de reeds bestaande topics.
Ik moet een biscuit maken en die mensen willen graag als vulling een laagje slagroom met fruit erop.
Ik zou afsmeren met ganache, maar zou ik dan een dijkje maken met ganache zodat de slagroom zeker niet met de suikerpasta in aanraking komt?
Of toch een dijkje zetten van boterroom?
Of nog gewoon afsmeren met ganache zonder dijkje?

Alvast bedankt voor de antwoorden!