DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kitchenaid

Re: Kitchenaid

2013-07-15T20:59:35Z

Kleine moeite, groot plezier

Re: Kitchenaid

2013-07-15T20:19:12Z

djehr schreef:

Heb vandaag weer pannenkoekenbeslag gemaakt en even opgelet wat ik precies doe.
ik doe eerst de helft van de melk in de kom en zet de kitchenaid met de bisschopshaak op stand 1. Dan voeg ik terwijl de mixer draait het meel toe. Als alle meel toegevoegd is heb je inderdaad klontjes. dan zet ik de mixer op stand 4 en mix ongeveer 1 minuut. je ziet de klontjes dan verdwijnen. dan voeg ik 1 voor 1 de eieren toe en mix nog ongeveer 30 seconden. Dan zet ik de mixer weer terug naar stand 1 en voeg de rest van de melk toe.

Hoi,

Ik heb het vandaag gemaakt op deze manier en het is helemaal perfect gegaan.

Nogmaals bedankt voor de genomen moeite!

Re: Kitchenaid

2013-07-14T20:26:28Z

owke....dan denk ik dat ik ergens deze vakantie mijn kids nog een keer blij ga proberen met (deze keer klontvrije) pannekoeken.... gemaakt met de juiste garde....
thanks................

Re: Kitchenaid

2013-07-14T16:24:13Z

mickeymama schreef:

....
Bedoel jij met de ballongarde ook de draadgaarde? en is de vlinder dan die platte?...

Re: Kitchenaid

2013-07-14T16:12:04Z

nou ja zeg, ik dacht even dat mijn man onder mijn naam een topic geopend had! Wij hadden vrijdag hetzelfde verhaal! klontjes, en geen mooi glad beslag....
Bedoel jij met de ballongarde ook de draadgaarde? en is de vlinder dan die platte?

Re: Kitchenaid

2013-07-11T18:05:27Z

Ik pak de ballonklopper gooi al de bloem in de kom, eieren en melk erbij, laat alles rustig roeren tot de melk door de bloem zit en zet hem dan gewoon p flink kloppen, al een paar keer gedaan en nooit klontjes

Re: Kitchenaid

2013-07-11T16:55:52Z

Bedankt!

Erg aardig dat je de moeite hebt genomen om te kijken hoe je het beslag het beste er in kunt maken!

Heel erg aardig!

Re: Kitchenaid

2013-07-09T18:01:42Z

Heb vandaag weer pannenkoekenbeslag gemaakt en even opgelet wat ik precies doe.
ik doe eerst de helft van de melk in de kom en zet de kitchenaid met de bisschopshaak op stand 1. Dan voeg ik terwijl de mixer draait het meel toe. Als alle meel toegevoegd is heb je inderdaad klontjes. dan zet ik de mixer op stand 4 en mix ongeveer 1 minuut. je ziet de klontjes dan verdwijnen. dan voeg ik 1 voor 1 de eieren toe en mix nog ongeveer 30 seconden. Dan zet ik de mixer weer terug naar stand 1 en voeg de rest van de melk toe.

Re: Kitchenaid

2013-07-08T19:25:28Z

Ik gebruik altijd een electrische handmixer, en doe altijd eerst de melk in de kom, en voeg dan het meel toe, en niet zoals in vele pannenkoekenrecepten staat eerst het meel in de kom, en dan de melk toevoegen. Lijkt mij dat je met de 2e manier ook meer klontjes krijgt.

Re: Kitchenaid

2013-07-02T13:51:27Z

geen klontjes nee. Je zou nog kunnen proberen de melk in de kom te doen en beetje bij beetje de gezeefde bloem toevoegen.
Ik gebruik trouwens pannenkoekenmix van de molen. Misschien is dat ook het verschil?

Re: Kitchenaid

2013-07-02T06:31:13Z

djehr schreef:

Ik doe ook pannenkoekbeslag in mijn KA. Veel sneller en makkelijker dan met de hand kloppen vind ik. Is maar wat je gewend ben denk ik

Maar heb je geen klontjes er in gehad dan?

Ik heb het ook in de magimix gemaakt en daar had ik geen klontjes in.

Re: Kitchenaid

2013-07-02T06:29:33Z

Siena schreef:

Geen idee hoe je het op kunt lossen,
maar vind het zo grappig om te lezen dat je voor pannenkoek beslag een KitchenAid gebruikt,
ik heb er ook een,
maar pannenkoekbeslag doe ik gewoon met de garde kloppen!
(met de hand bedoel ik dan dus,
is zo klaar)

Omdat ik last van mijn pols heb en de kitchenaid er niet voor niets staat.

En ook omdat er dan meer lucht in komt, deed het hiervoor met de handmixer.

Re: Kitchenaid

2013-07-01T20:06:15Z

Ik doe ook pannenkoekbeslag in mijn KA. Veel sneller en makkelijker dan met de hand kloppen vind ik. Is maar wat je gewend ben denk ik

Re: Kitchenaid

2013-07-01T19:23:33Z

Geen idee hoe je het op kunt lossen,

maar vind het zo grappig om te lezen dat je voor pannenkoek beslag een KitchenAid gebruikt,

ik heb er ook een,
maar pannenkoekbeslag doe ik gewoon met de garde kloppen!
(met de hand bedoel ik dan dus,
is zo klaar)

Re: Kitchenaid

2013-06-13T14:28:46Z

Het ligt er aan wat ik mix
Voor cake mix ik boter en suiker met de vlinderhaak op stand 6 en voor de eieren op stand 4 en de bloem stand 1

Biscuit mix ik met de ballongarde op stand 8

Brooddeeg mix ik met de deeghaak op stand 2

Koekjesdeeg mix ik met de vlinderhaak boter en suiker op stand 4 en de bloem op stand 1

De raspen gebruik ik op stand 2