DeLeuksteTaarten.nl Forum - advies nodig, heel dringend

Re: advies nodig, heel dringend

2013-06-06T14:19:36Z

Oooo wat een super ideeen allemaal!!
Dat wordt nog veel taart eten de komende tijd

Met aardbeien wordt het deze keer niet, er is er een allergisch, maar het gewoon afsmeren met ganache ga ik proberen.

en een foto plaatsen ook

Bedankt allemaal!!!

Re: advies nodig, heel dringend

2013-06-06T10:30:24Z

wat ik persoonlijke een errug lekkere vulling vind is aardbeien vlaaivulling en slagroom door elkaar geroerd, het smaakt een beetje als kwarktaart

of het TE is hangt erg af van je smaak, persoonlijk zou ik het te chocolade achtig vinden.

Re: advies nodig, heel dringend

2013-06-06T10:20:33Z

Lijkt mij wel mooi als je de taart gaat gieten met ganache en daarop een paar verse aarbeiden en het puntje ervan in ganache/chocolade gedipt...En vullen met (aangevette) slagroom en verse aardbeitjes is altijd lekker!!
Ik zou dus het volgende doen: chocoladekapsel, vulling met slagroom en aardbeien en overgieten met ganache, afwerken met aardbeien die voor de helft in de chocolade zijn gedipt.
Succes! Laat je wel ff fotootje zien?? Ben benieuwd wat het gaat worden.

Re: advies nodig, heel dringend

2013-06-06T09:12:50Z

lekkere laag slagroom, daar stukjes (verse) aarbei op,
en op de ganachelaag kun je ook nog wat aardbeien leggen: staat super mooi.

succes,

Re: advies nodig, heel dringend

2013-06-06T07:55:58Z

karinc schreef:

ik zou persoonlijk de aardbeien in de taart doen. en netjes afsmeren met ganache.
Succes en laat het resultaat even zien, ben benieuwd!

Dank je voor het advies!
En zou je dan aardbeien en slagroom er tussen doen of meer een mousse?

Re: advies nodig, heel dringend

2013-06-06T07:50:30Z

ik zou persoonlijk de aardbeien in de taart doen. en netjes afsmeren met ganache.
Succes en laat het resultaat even zien, ben benieuwd!

advies nodig, heel dringend

2013-06-06T07:42:44Z

Hoi hoi,

Ik kan best een cake of een simpele taart bakken.
Maar ja, al die leuke taarten en cupcakes tegenwoordig zijn zo leuk, dat ik de stap heb gewaagd en het heb geprobeerd en..... ik ben aangestoken met het bakvirus
Nu ben ik hier terecht gekomen waar ik gek wordt van de leuke ideeen.
Daar ligt nou ook mijn probleem.... de combi's.

Ik heb beloofd een taartJE te maken voor mijn man's werk.
Nu heb ik het volgende idee:
een chocoladekapsel met bonbonblocvulling, melkchocolade ganache over het taartje er als topping aardbeien in chocolade (melk/puur/wit).

Maar zou dat niet TE worden?
- kan ik beter een gewoon kapsel doen?
- kan ik beter geen ganache erover doen maar slagroom en vlokken aan de zijkant?
- moet ik de aardbeien weglaten?

Het is voor vanavond dus ik ben wel weer op tijd met de vragen, sorry.
ik hoor graag jullie advies!

Bedankt!
Lisette