Maar de buitenkant is perfect gedaan; dat is ook een klusje !
en voor de buitenkant heb je eerst en laag marzepein boven op de taart  en daarna een laag van fondant bovenop?

Hoi,
Nee hoor, ik heb afgesmeerd met witte choco-ganache en daarna bekleed met fondant.

Groetjes

Zoals je iemand zou moeten beoordelen    Het gaat niet om de buitenkant maar om de binnenkant 

Geweldig.

Wat ik me afvraag met zoveel laagjes in 1 taart is, bak je steeds een laagje per kleur? of bak je een normale biscuit die je in laagjes snijdt? In eerste geval zou ik bang zijn dat het te droog zou zijn en in tweede geval hou je een hoop taart over.

Je bakt telkens een laagje. Je gebruikt wel meer beslag want je snijd van de boven- en onderzijde een dun laagje af zodat het "gebakken" laagje weg is en je lagen mooi gelijk zijn.

Ik kan een 10, 15 & 20cm bakvorm tegelijk in mijn oven kwijt dus kon telkens 3 laagjes tegelijk bakken. Ongeveer 10 min. op 160 graden hete lucht. En de 25cm heb ik apart gedaan, laagje voor laagje.

Ik doe altijd al een beetje meer water in mijn beslag dan volgens het recept zou moeten, dan vind ik het toch net wat smeuïger.
En ik heb alle lagen getrempeerd met trempeersiroop zodat ik zeker wist dat het niet droog zou zijn,