DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kaassoesjes

Re: Kaassoesjes

null@example.com (essusweets) — Tue, 28 May 2013 15:25:11 +0000

op de banketbakkersopleiding maken wij het met boter, oude en jonge kaas, eventueel parmezaanse kaas. ongezoete slagroom. kerrie of paprikapoeder

Re: Kaassoesjes

null@example.com (pinkcloud) — Tue, 28 May 2013 14:34:19 +0000

haha, leuk om te horen dat ze zo goed in de smaak vielen. ik ga het binnenkort ook eens proberen.

Re: Kaassoesjes

null@example.com (janneke@britt) — Sun, 26 May 2013 08:51:44 +0000

Ik had gisteren een surprise party voor mijn vader die 65 werd en werkelijk de soesjes waren als eerste op

Heb allen een beetje meer room gedaan zodat het niet zo dik was en als kaas had ik old amsterdam was heerlijk

Re: Kaassoesjes

null@example.com (pinkcloud) — Sat, 25 May 2013 20:04:29 +0000

hmmm,klinkt heerlijk allemaal! lijkt me leuk om ook eens te proberen. zijn ze goed gelukt bij jou?

Re: Kaassoesjes

null@example.com (taartjejansen) — Tue, 21 May 2013 19:08:46 +0000

Succes!

Re: Kaassoesjes

null@example.com (janneke@britt) — Tue, 21 May 2013 18:58:17 +0000

top bedankt ga het proberen
als de soezen lukken hahaha

Re: Kaassoesjes

null@example.com (taartjejansen) — Tue, 21 May 2013 18:18:21 +0000

Ja dat is dan om de boel nog een beetje vloeibaar te houden.

Re: Kaassoesjes

null@example.com (janneke@britt) — Tue, 21 May 2013 18:02:24 +0000

mmm klinkt goed de slagroom doe je er dan zo bij ( zonder stijf te kloppen)

Re: Kaassoesjes

null@example.com (taartjejansen) — Tue, 21 May 2013 17:47:49 +0000

Idd zonder suiker. Ik maak altijd zonder versteviger want ik gebruik vrij veel kaas en dan wordt het vrij stevig. Ongeveer 1 op 1 dus 125 ml room op 125 gram kaas, maar is naar smaak, beetje peper erdoor en klaar. Meer room en minder kaas kan ook. Als je het wat steviger wil omdat je ze langer wil bewaren ( hier zijn ze altijd zo op) kun je overigens beter monchou oid gebruiken dan versteviger, is veel lekkerder.

Er zijn overigens heel veel recepten hoor, gewoon even googlen. Met verse kruiden erdoor of bijv met komijnenkaas is ook heel lekker.

Bijv deze, is een stevigere vulling.

Voor 25 kaassoesjes
• 200 gr. mon chou
• 100 gr. oude kaas (geraspt)
• 3 eetl. slagroom
• 2 eetl. bieslook
• peper/zout
• snufje cayenne peper
Monchou losroeren, rest erbij kieperen, goed mengen en dan soesjes vullen, super simpel

Re: Kaassoesjes

null@example.com (janneke@britt) — Tue, 21 May 2013 17:05:31 +0000

dan slagroom zonder suiker neem ik aan

en moet daar dan ook slagroom versteviger door

Re: Kaassoesjes

null@example.com (taartjejansen) — Tue, 21 May 2013 16:51:35 +0000

Gewoon slagroom gemengd opkloppen met oude kaas is echt heel lekker als vulling voor de soesjes. Eventueel kan je nog wat kerrie door de vulling of door je soezenbeslag doen.

Kaassoesjes

null@example.com (janneke@britt) — Tue, 21 May 2013 16:02:06 +0000

Weet iemand hoe je de vulling maakt of heeft iemand een lekker receptje