spidygirl schreef:

@bianca..als je de decoraties op tijd maakt en laat drogen kunnen ze gewoon opde cupcakes de koeling in doen

Dank je wel voor je antwoord. Ik heb gisteravond de hartjes met de cijfers al gemaakt....dat ligt nu te drogen. De cc hoef ik pas begin volgende week te maken, dus dat gaat dan wel goed komen.

Weet ik dat voor een volgende keer....gewoon weer op tijd de decoratie maken.

grtjs, Bianca

ik had nu ook weer roze cupcakes met staande decoraties...dit keer maar 1 dag ervoor gemaakt.....niet helemaal hard maar toch hard genoeg om te blijven staan
allemaal zonder tylose en dus gewoon lekker om op te eten

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=224404

@bianca..als je de decoraties op tijd maakt en laat drogen kunnen ze gewoon opde cupcakes de koeling in doen

Dank je wel voor je antwoord. Ik heb gisteravond de hartjes met de cijfers al gemaakt....dat ligt nu te drogen. De cc hoef ik pas begin volgende week te maken, dus dat gaat dan wel goed komen.

Weet ik dat voor een volgende keer....gewoon weer op tijd de decoratie maken.

grtjs, Bianca

De mini's zien er superleuk en vrolijk uit.

Bianca1969 schreef:

Heel erg mooi Claudia!! Maar van jouw hand eigenlijk altijd wel.

Je crème toef...wat is dat? Ik maak altijd mijn crèmes met BBR. Mijn ouders hebben me gevraagd om cc te maken voor de traktatie op het clubje vanwege hun 50jr-huwelijk...
Ik wilde gewoon met een toef doen zoals ik vaker maak en dan een hartje er op met 50...zoals jij nu met de bloemetjes er op hebt gedaan...
Hoef ik dan met mijn crème met BBR niet bang te zijn voor smelten? De verhouding roomboter en bbr is 1:1 (+nog wat poedersuiker)...dus als ik 250gr roomboter gebruik, gebruik ik ook 250gr bbr (+60gr poedersuiker)....de bbr maak ik zelf (dus niet van de mix)....

Vandaar mijn vraag wàt voor crème jij hebt op deze cc?

ik gebruik mijn recepten uit de bakkerij tijd.
dus is iets anders dan wat jullie gebruiken denk ik.
helaas mag ik ze niet delen.
als ik jou verjaal lees  o.b.v banketbakkersroom dan maak je een prima creme
creme en smelten?   al mijn gebakjes gaan altijd de koeling in ...dus zullen niet smelten.
vlak voor gebruik op kamer temp laten komen en lekker opsmullen
je kan creme echt niet de hele dag buiten de koeling laten.
gr.claudia

Dank je voor je antwoord. Nee de crème smelt idd niet (gaat bij mij ook altijd de koeling in)...nee de vraag was, of het bloemetje (of in mijn geval volgende week het hartje) van fondant niet gaat smelten?

Maar ik ga het gewoon proberen...heb het eigenlijk al eens eerder gedaan (vorig jaar of zo met bloemetjes)...en dat is toen ook eigenlijk wel goed gegaan...maar nu was ik bang dat ik destijds mss gewoon geluk had gehad. Overigens maak ik ze volgende week di-avond klaar, en breng ze dan naar m'n ouders, die ze de volgende ochtend nodig hebben....één nachtje zal wel gaan voor de decoratie..

grtjs, Bianca

Je cuppies zijn erg schattig en leuk zeg! Vroeg me al af met welke spuitmond, maar las het net haha. Ik gebruik 1M alleen voor 'rozen' eigenlijk maar kunnen ze ook wel voor normale cupcakes of dan beter een normale grotere spuitmond gebruiken ?

En je zoon zn creatie ziet er ook smakelijk uit hoor! 

dank je!

voor de grote cupcakes gebruik ik net als de M1 een 6 tands spuitmond maar dan een grotere opening!

En je zoon zn creatie ziet er ook smakelijk uit hoor! 

leuke idee de cup cakes

thanks!

Mooi geworden, zeg. Je bent wel echt een pro als je kan zeggen dat je dit zo effies hebt gemaakt.

En die brownies, heerlijk, die zoon van je heeft talent!

ja kan er echt niets anders van maken ...was voor mij echt niet zo veel werk....met een taart ben ik vaak veel langer bezig !

terwijl de cups in de oven staan ....draait de creme en als de cups dan weer afgekoelt zijn is de creme ook weer klaar en spuiten maar ....en bloementjes erop en voila!!!

Ze zien er prachtig uit! en van je zoon ziet er erg lekker uit, begin al te watertanden!

Claudia kun jij niet een keertje en filmpje maken van een how-to toefen spuiten? ze zijn altijd zo mooi!

bedankt voor je compliment

een filmpje maken? poeh ...daar vraag je me wat.....als ik eens tijd over heb ...zal ik eens kijken of het me lukt.

is eigenlijk heel makkelijk ....een rondje maken met je spuitje en dan de goede spuitmond gebruiken.

voor de mini cupcakes gebruik ik de M1 van wilton.
dat is een "kleinere"6 tands- spuitmond
en voor de grote cupcakes een grote 6 tands ( komt bij bouwhuis vandaan ik dacht nr 12)

is wel een kwestie van oefenen...
toen ik net als banketbakster begon zagen ze er natuurlijk ook niet zo uit ...maar nu kan ik ze dromen 

Mooie CCtjes!   

merci!

Ziet er super uit!

dank je!

Heel erg mooi Claudia!! Maar van jouw hand eigenlijk altijd wel.

Je crème toef...wat is dat? Ik maak altijd mijn crèmes met BBR. Mijn ouders hebben me gevraagd om cc te maken voor de traktatie op het clubje vanwege hun 50jr-huwelijk...
Ik wilde gewoon met een toef doen zoals ik vaker maak en dan een hartje er op met 50...zoals jij nu met de bloemetjes er op hebt gedaan...
Hoef ik dan met mijn crème met BBR niet bang te zijn voor smelten? De verhouding roomboter en bbr is 1:1 (+nog wat poedersuiker)...dus als ik 250gr roomboter gebruik, gebruik ik ook 250gr bbr (+60gr poedersuiker)....de bbr maak ik zelf (dus niet van de mix)....

Vandaar mijn vraag wàt voor crème jij hebt op deze cc?

ik gebruik mijn recepten uit de bakkerij tijd.
dus is iets anders dan wat jullie gebruiken denk ik.
helaas mag ik ze niet delen.
als ik jou verjaal lees  o.b.v banketbakkersroom dan maak je een prima creme
creme en smelten?   al mijn gebakjes gaan altijd de koeling in ...dus zullen niet smelten.
vlak voor gebruik op kamer temp laten komen en lekker opsmullen
je kan creme echt niet de hele dag buiten de koeling laten.
gr.claudia