DeLeuksteTaarten.nl Forum - Na bekleden onderkant afsnijden

Re: Na bekleden onderkant afsnijden

null@example.com (Bommeltje) — Sun, 12 May 2013 13:36:35 +0000

En hier nog een tipje..

Veel mensen smootheren de bovenkant redelijk hard.. wat op zich geen probleem is.. Daardoor druk je het biscuit een beetje in..
Wacht het liefst even met afsnijden, laat het biscuit eerst weer terug veren.

Of zorg dat je 2 a 3 mm van af je biscuit pas wegsnijdt.. anders zie je vaak echt een kier onder aan

Re: Na bekleden onderkant afsnijden

null@example.com (Miss Pebble) — Fri, 10 May 2013 15:03:36 +0000

Mijn manier: eerst fondant goed aandrukken aan de onderkant, met de zijkant van je smoother de hoek er lichtjes inkerven en dan met mn neus bijna op het fondant met een paletmesje afsnijden. Maak indien nodig je mesje tussendoor schoon, want aan een vies mesje blijft het fondant kleven

Re: Na bekleden onderkant afsnijden

null@example.com (syllebillie) — Fri, 10 May 2013 14:47:27 +0000

Ik gebruik de cutting wheels van PME. Die et ik dan inderdaad ook schuin tegen de rand aan.

Re: Na bekleden onderkant afsnijden

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Fri, 10 May 2013 13:04:04 +0000

Zorg dat je lap groot genoeg is!
Daarna zet je het mesje met 45 gradenhoek in je fondant en draait dat draaiding van Ikea rond, met je mesje in het fondant. Voila!
Gaat eigenlijk nooit fout!

Re: Na bekleden onderkant afsnijden

null@example.com (Connytje) — Fri, 10 May 2013 13:04:00 +0000

Met een pizzasnijder

Na bekleden onderkant afsnijden

null@example.com (Sunayda) — Fri, 10 May 2013 12:50:54 +0000

Hoi allemaal,

Ik heb een vraag, ik maak al een jaar taarten, maar tot nu toe is het mij maar 1 x gelukt om de bekleding van de taart mooi af te snijden.
Ik moet bij al mijn taarten steeds een rand maken. En bij sommige is het mooier als je geen rand hebt. Bijvoorbeeld een overhemdtaart.

Is er een bepaalde techniek om het mooi recht af te snijden.

Ik bewonder altijd de taarten van Taartendroom. Daar zie je dat ze echt perfect worden afgesneden, maar mij lukt dat nooit