DeLeuksteTaarten.nl Forum - Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

Re: Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

2013-05-11T09:04:11Z

ahaa ok....dan maar als versiering bewaren

Re: Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

2013-05-11T08:50:53Z

Hoi allemaal,
Dank voor het meedenken.
En op de vraag of het nog te eten is:
Ja, je krijgt er niets van, maar lekker is het echt niet. Zelfs niet na 2 dagen al dus. Hard en vrij smakeloos, moet ik zeggen. Fondant met tylose is wat zoeter.
Groetjes en nogmaals dank!

Re: Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

2013-05-11T08:07:23Z

Maar met tylose is het minder lekker toch om te eten? Dacht ik..

Qua houdbaarheid? Is het eiwit verhit geweest? Dat maakt geloof ik wat uit. Maar verder begreep ik dat door het hoge suikergehalte en droogte van de fondant/ gumpaste het zoiezo erg houdbaar is.
Maar hoe houdbaar precies weet ik niet.

Re: Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

2013-05-11T07:40:10Z

net als fondant en marsepein,je moet er van houden

Re: Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

2013-05-11T07:32:16Z

kan je het dan ook nog eten of is gumpaste sowieso niet lekker om te eten?

Re: Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

2013-05-11T07:30:50Z

als het supergoed is uitgehard kan je ze oneindig lang bewaren. Alleen zorgen dat er geen vocht bij komt.

Figuurtjes van gumpaste met vers eiwit: hoe lang houdbaar?

2013-05-10T08:54:52Z

Voor het eerst heb ik figuurtjes gemaakt van zelfgemaakte gumpaste van vers eiwit, poedersuiker en tylose.
Goed gelukt, en mijn vraag is nu: hoe lang kan ik die figuurtjes bewaren? Ik hoop dat iemand mij kan helpen.
Groetjes!