DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

Re: Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-11T07:34:23Z

ik zou 2 keer zoveel van dat eiwitpoeder gebruiken en voor de rest je recept volgen. (Dus niet meer water en poedersuiker, alleen meer eiwitpoeder)Anders heb je uiteindelijk maar de helft van de normale hoeveelheid eiwit in je icing en dan wordt het minder stevig lijkt mij.

Re: Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-09T21:17:58Z

Gewoon je recept volgen.
Ik gebruik altijd het eiwitpoeder van Wilton om MBC te maken.

Grtjs!

Re: Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-09T20:59:17Z

Ik lees even mee
Wat is het verschil dan tussen eiwitpoeder en merinque poeder?

Re: Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-09T11:59:06Z

Bedankt

Re: Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-09T11:51:45Z

In meringue powder van Wilton zit ook suiker. Zou gewoon het recept aanhouden hoor.

Re: Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-09T10:22:09Z

er staat geen merk op maar komt van in2bake. er staat wel eiwitpoeder op anders....

maar kan het dan geen kwaad dat er minder eiwit in zit als je hetzelfde recept gebruikt?

Re: Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-08T22:29:05Z

Ik zou gewoon het recept volgen, want zelfs al is de helft suiker, je gebruikt misschien maar 15 gram ofzo, dus dan zou het max 7,5 gram suiker zijn. Denk niet dat je dat proeft

Welk merk is het? Is het echt eiwitpoeder, of meringuepoeder ?

Help!!! wat met eiwitpoeder met suiker in???

2013-05-08T20:34:29Z

Ik heb een dringend vraagje,

ik heb online een potje eiwitpoeder gekocht, om eiwitglazuur of meringuebotercreme te maken. nu zie ik bij de ingrediënten dat er suiker in zit. Vrij veel denk ik zelfs, eerst staat suiker, dan 45% gedroogd kippeneiwit, stabilisator en losmiddel.
Moet ik het gewone recept volgen of moet ik er minder suiker in doen?

Of welke verhouding water moet ik toevoegen?

Alvast bedankt voor jullie hulp!
lieve groetjes!