DeLeuksteTaarten.nl Forum - 1e ganache taart - niet mooi....

Re: 1e ganache taart - niet mooi....

2013-04-30T18:29:17Z

Ik zou de ganache maken, af laten koelen tot pasta dikte en dan afsmeren. De koelkast in en dan word ie vanzelf hard!!....

De taart ziet er wel erg lekker uit dus het was geen totale mislukking

Re: 1e ganache taart - niet mooi....

2013-04-30T17:18:45Z

Niet met botercreme hoor want zoals Pietje zegt gewoon eroverheen smeren en goed afsmeren. Had laatste een zakje met chocolade stukjes erin. Dit zette je in de magnetron en daarna over je taart heen en goed afsmeren.

Re: 1e ganache taart - niet mooi....

2013-04-30T17:05:41Z

Mmh, heb zelf weinig tot geen ervaring met ganache maar dat moet je toch er overheen gooien, hard laten worden en dan nog een laag?? Maar hij ziet er heerkijk uit!!! volgende keer probeer je het gewoon weer.

Re: 1e ganache taart - niet mooi....

2013-04-30T16:58:01Z

Jammer dat de kleine foto niet goed te zien is...maar hij lijkt me toch wel goed geworden......en de binnenkant ziet er mjammie uit ieder geval...

1e ganache taart - niet mooi....

2013-04-30T10:39:45Z

In het weekend m'n verjaardagstaart gemaakt.
We zijn hier niet zo'n fan van fondant, dus ik dacht ik doe het een keer met ganache. Was lekker, maar niet mooi geworden.
Denk dat ik hem volgende keer toch eerst met botercreme moet afsmeren???

Taart is gevuld met 2x een laag bokkepootjesrook en 1laag met mascarpone/kersen/wittechocolade

Niet zo mooi, maar wel heerlijk!!

en nog een foto van de binnenkant

(weet niet waarom er 1 kleine en 1grote foto komt hoor....)