DeLeuksteTaarten.nl Forum - Brood uit de Broodbakmachine

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (casper24) — Sun, 05 May 2013 10:03:28 +0000

casper24 schreef:

Maaike_87 schreef:
Ik heb dat ook altijd hoor, dus volgens mij niks mis mee

ok thx, nja tis vooral da tik het vergelijk mn 1e paar broden met alle broden die er nu uitkomen
ik gebruik dezelfde mix en stand maar toch had ik ''eerst'' geen donkere plekken en nu wel
en ik snap niet waarom eerst niet en nu wel?
kijk:

maar niemand die het verschil begrjpt??

ik heb wel bedenk ikme net.. per ongeluk 2x mijn broodpan met teflon laag met n schuursponjes gewassen
dat kan t toch niet zijn?

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (Jonge taart) — Sat, 04 May 2013 11:14:05 +0000

Zelf vind ik de vormvan brood uit de broodbakmachine nooit zo praktisch. Ik gebruik hem eigenlijk alleen om te kneden maar afbakken doe ik in de oven.

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (casper24) — Sat, 04 May 2013 10:07:22 +0000

Maaike_87 schreef:

Ik heb dat ook altijd hoor, dus volgens mij niks mis mee :)

ok thx, nja tis vooral da tik het vergelijk mn 1e paar broden met alle broden die er nu uitkomen
ik gebruik dezelfde mix en stand maar toch had ik ''eerst'' geen donkere plekken en nu wel
en ik snap niet waarom eerst niet en nu wel?

kijk:

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (zoethoudertje) — Fri, 03 May 2013 06:58:56 +0000

mamski schreef:

de soezie mixen zijn echt heel lekkere broodmixen
broodje ziet er goed en lekker uit

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (mamski) — Fri, 03 May 2013 05:47:16 +0000

de soezie mixen zijn echt heel lekkere broodmixen
broodje ziet er goed en lekker uit

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (zoethoudertje) — Thu, 02 May 2013 19:43:17 +0000

Zou je BBM net als een oven niet gelijkmatig bakken?

Je kunt mixen gebruiken maar ook een eigen recept; Bloem, suiker, water en gist.

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (Maaike_87) — Thu, 02 May 2013 18:56:37 +0000

Ik heb dat ook altijd hoor, dus volgens mij niks mis mee

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (casper24) — Thu, 02 May 2013 18:22:10 +0000

ok thx, en ik had nog een vraagje... ik merk dat mn laatste broden vaak wat van die wat donkerdere plekken (zie foto) hebben...
wat mn 1e broden niet hadden geloof ik..
terwijl ik dezelfde instellingen gebruik
zou er iets mis met de BBM zijn of is dit gewoon normaal/goed?

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (etmc) — Tue, 30 Apr 2013 10:04:49 +0000

Volgens mij hoort dat. Ik maak brood met verschillende bloem/meel mixen en dan gewoon gist water suiker en zout. En dan vloerbrood in de oven heb geen blik en vind t wel prima.. en de korst en structuur vinden wij beter (schoonouders hebben n bbm)

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (casper24) — Tue, 30 Apr 2013 10:01:26 +0000

Ok thx, dan weet ik dat
de smaak is overheerlijk... maar ikdacht tja het oog wil ook wat!!

hoe bak jij (enjullie) jullie brood in de BBM>
gebruiken jullie mixen? (en zoja welke werken beter bijjullie?)
of met losse ingredientne meel/etc?

Re: Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (Tascha) — Mon, 29 Apr 2013 20:09:29 +0000

Volgens mij doe je niets mis. Ik heb dit ook altijd. Of ik moet dus ook iets fout doen.

Brood uit de Broodbakmachine

null@example.com (casper24) — Mon, 29 Apr 2013 19:03:55 +0000

hey iedereen ik heb sinds kort een BBM, de Moulinex ow3101

Ik heb nu al een paar broden gemaakt met kantenklaar wit broodmixen

maar steeds krijgt de onderkant en zijkant een soort witte ''afdruk'''

ik dacht eerst dat het sporen van meel waren maar dat is het niet want als ik er meer water bijdoe dan heb ik het ook (heb er 1x zelfs te veel water in gedaan, toen zakte mn brood in.. maar alsnog met die witte sporen aan de zijkanten)

weet iemand wat het wel is/wat ik fout doe?