DeLeuksteTaarten.nl Forum - een ander bindmiddel ipv gelatine

Re: een ander bindmiddel ipv gelatine

null@example.com (Leanne35) — Wed, 01 May 2013 14:55:33 +0000

Johannesbroodpitmeel kan ook. Is plantaardig en bindt goed.

Re: een ander bindmiddel ipv gelatine

null@example.com (Tiesrani) — Tue, 30 Apr 2013 20:59:36 +0000

Esthervv schreef:

Dr.Oetker verkoopt vegetarische gelatine, vegagel of zoiets!

Ik heb het nog niet in de supermarkt gezien, misschien gespecialiseerde zaken.

Re: een ander bindmiddel ipv gelatine

null@example.com (Tiesrani) — Tue, 30 Apr 2013 20:58:11 +0000

Djoeke schreef:

Agar agar kun je gebruiken. Dit is plantaardig. Een of ander zee wier.
De bio winkel heeft het. Ik denk de Chinees ook. Het is qua binding iets sterker.

Agar agar wordt heel dik als het afgekoeld is.

Re: een ander bindmiddel ipv gelatine

null@example.com (Esthervv) — Sun, 28 Apr 2013 18:03:44 +0000

Dr.Oetker verkoopt vegetarische gelatine, vegagel of zoiets!

Re: een ander bindmiddel ipv gelatine

null@example.com (Djoeke) — Sun, 28 Apr 2013 16:58:58 +0000

Agar agar kun je gebruiken. Dit is plantaardig. Een of ander zee wier.
De bio winkel heeft het. Ik denk de Chinees ook. Het is qua binding iets sterker.

een ander bindmiddel ipv gelatine

null@example.com (Tiesrani) — Sun, 28 Apr 2013 16:44:45 +0000

Gelatine is een bindmiddel dat uit slachtafval (meestal huiden en botten van runderen en varkens) wordt gehaald. In de huishoudkeuken kunnen twee soorten gelatine worden gebruikt bij het maken van producten: gelatineblaadjes en gelatine in poedervorm.

Kent iemand een ander bindmiddel? Graag plantaardig.