DeLeuksteTaarten.nl Forum - Trempeer vraagje

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (Tamataartje) — Sun, 12 May 2013 20:59:00 +0000

Ik heb bij Kruidvat van die kleine spuitflesjes gekocht en die zijn eigenlijk te vergelijken met mini plantenspuitjes, dus ja, dat kan prima

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (Indira) — Wed, 08 May 2013 17:30:12 +0000

Hoi,

Vraagje : Kan je biscuit ook tremperen met een plantenspuit?! Dit doe ik nl altijd met gewone cake....

Verneem graag, groetekes Indira

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (Tamataartje) — Fri, 03 May 2013 19:57:07 +0000

Bedankt voor jullie reacties dames
Ik heb uiteindelijk alle lagen met marasquin gedaan (klein beetje), alleen de taart met citroencreme en lemoncurd met limoncello.

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (taartjesdroom) — Tue, 30 Apr 2013 17:58:13 +0000

En als er geen alcohol in mag zitten: gewoon suikersiroop, eventueel met een scheutje vruchtensap erdoor.
Ik doe ook nooit de onderste laag. En de laag met jam afhankelijk van hoe nattig de jam is.

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (etmc) — Tue, 30 Apr 2013 17:16:40 +0000

Wij hadden marasquin, rum en cointreau

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (spidygirl) — Tue, 30 Apr 2013 13:15:45 +0000

etmc schreef:

Ja doe je dat overal bij? Ik zou gewoon wat champagne door mn suikerstroop doen...
En ik trempeer mn onderste laag niet dat plakt zo aan de ondergrond vast..

jahoor...in de bakkerij vroeger hadden we dit ook en ik weet niet anders....iedereen vond het heerlijk en nu ook nog steeds.

en ik doe ook de onderste laag ....maar niet te veel anders wordt het te nat ...dus gewoon een beetje

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (etmc) — Tue, 30 Apr 2013 10:10:14 +0000

Ja doe je dat overal bij? Ik zou gewoon wat champagne door mn suikerstroop doen...
En ik trempeer mn onderste laag niet dat plakt zo aan de ondergrond vast..

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (Tamataartje) — Sun, 28 Apr 2013 16:15:50 +0000

thanx!

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (spidygirl) — Sun, 28 Apr 2013 15:56:32 +0000

ik trempeer alle lagen biscuit.

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (Tamataartje) — Sun, 28 Apr 2013 15:52:34 +0000

Ik ga morgen gelijk een flesje kopen, bedankt voor je reactie!

Ze willen geen jam (het tweede paar), dus ik ga de frambozen er op leggen
Moet ik dan ook tremperen? De laag waar de creme op ligt? Of juist de laag waar de frambozen tegenaan liggen, de onderkant dus van de laag die erop komt te liggen?

Re: Trempeer vraagje

null@example.com (spidygirl) — Sun, 28 Apr 2013 15:23:10 +0000

marasquin trempeer kan overal bij!
gebruik ik altijd.

en frambozen kan je op de creme leggen maar er ook doorheen
ik heb laatst was natuurlijke cupcakes gemaakt en dus geen smaakstoffen gebruikt....puur de smaak van de verse frambozen

en moet zeggen dat het erg lekker was
je kan er ook eerst een jam van maken ( doe ik met de half zoete gelei suiker) en da door de creme ...ook erg lekker

Trempeer vraagje

null@example.com (Tamataartje) — Sun, 28 Apr 2013 15:20:20 +0000

Mag ik jullie weer even lastig vallen met een trempeer vraagje?
Ik heb woensdag een bruidsproeverij en ik wil natuurlijk perfecte taartjes neer kunnen zetten. De smaken die het bruidspaar wil proeven zijn:

Champagne crème met confiture van rood fruit;
Citroen crème met lemoncurd;
Chocolade crème met aardbeienconfiture.

De week erna komt een tweede stel en zij proeven de smaken:

witte chocolade creme
champagnecreme
beide met verse frambozen.

Welke trempeer siro(o)p(en) kan ik het beste gebruiken bij welke smaakcombinaties en kan ik gewoon verse frambozen door de cremes doen, is dat lekker?