DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (petrawb) — Wed, 01 May 2013 20:08:01 +0000

Ik ben ook lact intol. Ik gebruik ook de plantaardige margarine van de ah.... En doe er vanille suiker doorheen voor extra smaak.

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (x-linnie-x) — Wed, 01 May 2013 19:50:20 +0000

Ik ben ook lactose intolerant

Je zou ook de plantaardige margarine van albert heijn kunnen gebruiken, die mengen met poedersuiker en je hebt (vindt ik) lekkere botercreme.

Door die botercreme zou je gemalen Bastogne kunnen mengen voor bastognecreme.

Of moccacreme, ook met bovengenoemde botercreme.

En iemand hierboven noemde het ook al, maar ook ik maak mijn taarten niet met een mix maar met eieren, bloem en suiker.

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (Esthervv) — Mon, 29 Apr 2013 18:19:54 +0000

Ik heb net met sojaroom de ganache geprobeert te maken, met melkvrije chocolade. Heel erg lekker!

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (cakesspecially4u) — Mon, 29 Apr 2013 13:34:55 +0000

hier in almere wordt bij de ah sinds kort alpro soja slagroom om op te kloppen verkocht! zoooo blij mee want mn zoon heeft lactose intollerantie.

En idd met kookpudding uitkijken welke je hebt. Chocola moet je wel uitkijken welke je hebt, maar sommige pure chocolade zijn lactosevrij, sowieso de rijstemelkchocola bij de ah.

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (mamski) — Mon, 29 Apr 2013 05:39:23 +0000

Met lemoncurd ook weer uitkijken of er geen roomboter in zit.

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (anneke79) — Sat, 27 Apr 2013 17:42:19 +0000

Madelon, waarom cake mix gebruiken? Je kunt heel eenvoudig een biscuit maken van eieren, suiker en bloem, komt geen lactose aan te pas.

Wajang met poedersuiker als bc evt beetje smaakstof er doorheen, maar als je het niet te dik doet kan het ook goed zonder.

Als vulling kan je ook deze bc gebruiken met smaakstof van patidess (vele zijn melk vrij, lactose weet ik niet) of met dr oetker aroma vanillen of citroen.

vlaaifruit, gebakken appeltjes met kaneel, jam, lemon curd, bij de recepten staat kokosvulling.

succes

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (pennyroyaltea) — Sat, 27 Apr 2013 15:52:20 +0000

hier in nl houdenze zich aan eu voorschriften als het onder 0,1% is mogen ze het vrij noemen... gelukkig vind zweden dat dus niet genoeg en hebben ze het daar wel volledig

edit: woehoeee.. mijn 6000ste post

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (Esthervv) — Sat, 27 Apr 2013 15:24:28 +0000

pennyroyaltea schreef:

helaas staat er dan bij <0,1 % lactose.. dus het zit er wel in.. helemaal vrij is het meestal nooit..
mijn dochter kan gelukkig minus L verdragen (zolang ze er maar niet te veel van eet of drink)
minus L is een merk die gewone koemelk producten bewerkt zodat de lactose al veranderd is in lactase (wat wel te verwerken is voor intoleranten)
maar mijn tante bijvoorbeeld kan minus L niet verdragen..
overigens kan zij 48+ kaas zoals old amsterdam wel weer verdragen (want dat schijnt wel vrij van lactose te zijn)

het is een verwarrend wereldje af en toe.. gelukkig heb ik nu alweer 2 jaar ervaring erin

vandaag gekeken, en alles is echt lactosevrij hier in zweden, alles 0 %.

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (Djoeke) — Fri, 26 Apr 2013 21:08:27 +0000

Ik kocht in almere bij een bio winkel koemelk (en lactose vrije) slagroom en chocolade in alle soorten. Mijn zoon was heel tevreden

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (aubainmarietje) — Fri, 26 Apr 2013 19:32:36 +0000

In Belgi¨¨e kan je nu Lactosevrije! melk, room en kaas vinden, in de betere supermarkt!

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (pennyroyaltea) — Fri, 26 Apr 2013 19:25:01 +0000

helaas staat er dan bij <0,1 % lactose.. dus het zit er wel in.. helemaal vrij is het meestal nooit..

mijn dochter kan gelukkig minus L verdragen (zolang ze er maar niet te veel van eet of drink)

minus L is een merk die gewone koemelk producten bewerkt zodat de lactose al veranderd is in lactase (wat wel te verwerken is voor intoleranten)

maar mijn tante bijvoorbeeld kan minus L niet verdragen..

overigens kan zij 48+ kaas zoals old amsterdam wel weer verdragen (want dat schijnt wel vrij van lactose te zijn)

het is een verwarrend wereldje af en toe.. gelukkig heb ik nu alweer 2 jaar ervaring erin

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (Esthervv) — Fri, 26 Apr 2013 19:10:42 +0000

pennyroyaltea schreef:

ja er is minus L slagroom (houdbare) maar vrij betekend in de eu arm
dus het zit er wel in dus je moet eerst nagaan of ze die kan hebben..
(had ik in een eerdere post ook al gezegt)

Tja ik gebruik nooit lactose-vrij, allen melkvrij, en ga er dan vanuit dat vrij ook echt vrij is. Ik zal morgen hier eens op een paar pakken kijken of het hier ook arm is ipv van vrij, ben ik nu wel benieuwd naar! bedankt pennyroyaltea, dan zal ik het ook niet meer aanraden wil geen problemen veroorzaken door verkeerd advies! zit er soms ook wel een beetje ver van af dan ( zo'n 1500 km )

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (pennyroyaltea) — Fri, 26 Apr 2013 19:05:43 +0000

ja er is minus L slagroom (houdbare) maar vrij betekend in de eu arm

dus het zit er wel in dus je moet eerst nagaan of ze die kan hebben..

(had ik in een eerdere post ook al gezegt)

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (Esthervv) — Fri, 26 Apr 2013 19:04:35 +0000

Is er geen lactosevrije slagroom in nederland?? Soms ben ik toch erg verwent hier hoor! Er is nu toch wel lactose vrije melk, die zag ik van campina nu in de allerhande staan.

Anders ipv melk sojamelk gebruiken, de soja-vanillemelk is erg lekker voor pudding!

Re: Lactose Intolerant botercreme met welke smaak het lekkerst?

null@example.com (pennyroyaltea) — Fri, 26 Apr 2013 18:46:16 +0000

gewoon de melk bij dr oetker vervangen met kokos en dan ietsje minder dan als het gewone melk is.. wordt gewoon een stevige pudding